Hambúrguer, cervejas e boas energias aos clientes é o que promete o espaço Bendizê. Criado pelos administradores de empresa Rodrigo Marques, 24 anos, e Patrícia Rotermund, 27, o local faz parte de um sonho antigo do casal: poder aliar elementos da gastronomia com sustentabilidade e mensagens positivas. No sábado (24), a Bendizê abriu suas portas na zona sul de Porto Alegre, na rua Sargento Nicolau Dias de Farias, número 188, no bairro Tristeza. No cardápio, além da harmonização de cervejas artesanais com hambúrgueres, há a preocupação com a construção de um mundo melhor. A estimativa é de que cerca de 50 pessoas passem pelo local diariamente para desfrutar dos hambúrgueres e combos que variam em uma faixa de R$ 19,00 a R$ 34,00.

“Conseguimos aliar aqui coisas em que acreditamos a vida inteira”, define Rodrigo. Com carreiras estáveis no mercado, os proprietários resolveram no final do ano passado começar a pensar realmente em colocar a Bendizê na rua. Patrícia era funcionária pública, ele trabalhava na Dell há cinco anos. 

“Sempre tivemos vontade de empreender, só faltava saber exatamente qual era o caminho”, explica Patrícia. Os dois contam que em dezembro de 2014 não deu mais para segurar este objetivo.

Começaram a colocar o plano de negócio em prática. Pesquisaram a região, buscaram sócios investidores e foram atrás de pessoas para montar a equipe. Segundo o casal, o investimento inicial foi orçado em cerca de R$ 160 mil, mas até mesmo a parte burocrática para a abertura da empresa aconteceu de modo natural. “Todas as barreiras que enfrentamos desde o ano passado não foram coisas chatas. Tudo se tornou tudo muito prazeroso, pois acreditamos neste negócio”.

Com prazer e carinho é o modo como Patrícia e Rodrigo também pretendem atender ao público. Os dois têm fornecido treinamentos à equipe composta por oito pessoas antes mesmo da inauguração do estabelecimento. “Queremos alinhar tudo. A ideia é trabalhar com gente que saiba o que é um produto vegano, por exemplo, o que é uma cerveja artesanal. Que saiba passar adiante a proposta do que é servido aqui”, diz Rodrigo sobre algumas das opções que serão oferecidas no cardápio.

Os empresários investem na qualidade do que será servido. O queijo cheddar, por exemplo, peça-chave nas hamburguerias tradicionais, é importado da Europa. “Fizemos várias combinações para chegar neste sabor. A proposta é que harmonize com cervejas.  O produto tem de ter qualidade, é fundamental”, explica Patrícia.

Trazer boas energias é uma marca tão registrada do local que até mesmo o menu é inspirador. Os hambúrgueres foram batizados com nomes de líderes pacifistas, como Luther King, Malala e Mandela. O GeraçãoE provou o Mandela: hambúrguer com queijo cheddar e bacon, acompanhado de fritas e cerveja artesanal de trigo. Aprovadíssimo!

Para o futuro, a dupla pretende não apenas expandir os negócios, mas também continuar levando a ideia da paz e da tranquilidade em pequenas atitudes. “Quanto mais gente sair daqui com vontade de levar esta mensagem, mais gratificados nós ficamos. Queremos que nossos clientes se sintam bem”, enfatiza Rodrigo.