Uma nova frente de negócios começa a ganhar espaço na indústria vitivinícola brasileira com a chegada da Wine Free, negócio especializado na desalcoolização de vinhos e espumantes para vinícolas. Com investimento de R$ 7 milhões, o empreendimento surge como uma alternativa para produtores que desejam atender à crescente demanda por bebidas sem álcool, sem a necessidade de adquirir e manter uma estrutura própria para realizar o processo.
A inauguração do primeiro espaço físico na Linha 80, em Flores da Cunha, ocorre no dia 10 de outubro. A ideia nasceu a partir da identificação de uma tendência já consolidada em mercados europeus, especialmente entre consumidores que buscam alternativas associadas a um estilo de vida mais saudável.
A empresa terá capacidade para desalcoolizar até 5 mil litros de vinho por dia. A procura pelo serviço já sinaliza o potencial do mercado: pelo menos 20 vinícolas estão na fila de espera para iniciar as operações. Entre os clientes já confirmados estão a Vinícola Angelo Luvison e a Salton, enquanto empresas como Miolo, Valduga, São João, Aliança e Courmayeur estão entre as interessadas e em processo de prospecção.
A inauguração do primeiro espaço físico na Linha 80, em Flores da Cunha, ocorre no dia 10 de outubro. A ideia nasceu a partir da identificação de uma tendência já consolidada em mercados europeus, especialmente entre consumidores que buscam alternativas associadas a um estilo de vida mais saudável.
A empresa terá capacidade para desalcoolizar até 5 mil litros de vinho por dia. A procura pelo serviço já sinaliza o potencial do mercado: pelo menos 20 vinícolas estão na fila de espera para iniciar as operações. Entre os clientes já confirmados estão a Vinícola Angelo Luvison e a Salton, enquanto empresas como Miolo, Valduga, São João, Aliança e Courmayeur estão entre as interessadas e em processo de prospecção.