Aos sábados, moradores e visitantes de Gramado contam com feiras permanentes para adquirir produtos locais. Com o apoio da Secretaria da Agricultura, agricultores locais estão, de sexta a segunda-feira, das 8h às 18h, no Fornos da Várzea Grande. Além disso, das 7h30 às 11h, o local se transforma em Feira Colonial.
A tradição das feiras coloniais também se estende no Expogramado, das 6h às 11h, oferecendo uma experiência para o cliente comprar direta mente do produtor.
Já na Praça das Etnias, além da feira orgânica e colonial realizada todos os sábados, das 6h às 11h, o local também abriga os Fornos Coloniais do Centro, aberto diariamente das 8h às 18h, e a Casa do Colono, que funciona diariamente das 9h às 18h.