Pâmela Maidana

A marca possui mais de 10 sabores do doce

Cookie do Foca abre loja em shopping da Zona Sul de Porto Alegre

Pâmela Maidana

A marca possui mais de 10 sabores do doce

Muitos empreendedores abrem um negócio quando estão insatisfeitos com seu ramo profissional. Ricardo Tetelbom, 31 anos, formado em Psicologia pela Pucrs, começou a fazer doces pois estava desiludido com o curso. “Vi algumas receitas de cookie na internet e achei super legal, então resolvi criar uma minha e mostrar para minha família e amigos. A partir daí, fui desenvolvendo vários sabores, sempre em cima deste produto”, diz o empreendedor. Hoje, o negócio tem três lojas, uma recém-aberta no BarraShoppingSul, na Zona Sul de Porto Alegre. 

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Muitos empreendedores abrem um negócio quando estão insatisfeitos com seu ramo profissional. Ricardo Tetelbom, 31 anos, formado em Psicologia pela Pucrs, começou a fazer doces pois estava desiludido com o curso. “Vi algumas receitas de cookie na internet e achei super legal, então resolvi criar uma minha e mostrar para minha família e amigos. A partir daí, fui desenvolvendo vários sabores, sempre em cima deste produto”, diz o empreendedor. Hoje, o negócio tem três lojas, uma recém-aberta no BarraShoppingSul, na Zona Sul de Porto Alegre. 
Inicialmente, o projeto se chamaria Hakuna Matata, mas, durante uma conversa de bar com os amigos, Ricardo escolheu Cookie do Foca. Foca, aliás, é seu apelido desde os tempos de colégio. Com um investimento inicial de R$ 500,00, Ricardo passou a vender seus cookies para lojas e criou um logo. “Cheguei a ter mais de 30 pontos de venda e contratei um funcionário, o que permitiu que eu crescesse. Por mais que eu gostasse de vender em mercadinhos e cafés, sempre tive vontade de ter a minha marca e vender diretamente para o consumidor final. Por isso, planejei produtos diferenciados, maiores e recheados, como o nosso Cookie de Nutella”, diz Ricardo.
COOKIE DO FOCA/DIVULGAÇÃO/JC
Como os marketplaces estavam ficando mais populares, Ricardo achou que seria uma boa ideia começar a vender pela internet. O Cookie do Foca apostou no iFood, UberEats, Rappi e oferece a opção de take away nas lojas próprias. Há mais de 10 sabores, com tamanhos e preços diferentes. O mais conhecido e pedido é, justamente, o de Nutella, que tem 300g e custa R$ 14,90. Em média, são vendidos 1 mil cookies por dia.
Após três anos de mercado, 2020, apesar da pandemia, foi ano de apostar em uma nova empreitada, desta vez no BarraShoppingSul. “Abrimos no dia 20 de novembro, faz muito pouco. A experiência está sendo muito legal, vender direto para o nosso cliente, ao vivo, é muito diferente do que estamos acostumados. Por mais que as outras lojas tenham take away e recebam clientes, ter uma operação apenas voltada para isso é um novo mundo”, comemora Ricardo.
“Gostamos bastante dessa diferença, na loja do shopping temos embalagens pensadas para a experiência que a pessoa terá, como um kit para cinema e embalagens para presente especiais”, pontua o empreendedor. O Cookie do Foca tem delivery e take away na rua Miguel Tostes, nº 935, e na avenida Wenceslau Escobar, nº 2.933.
COOKIE DO FOCA/DIVULGAÇÃO/JC
Pâmela Maidana

Pâmela Maidana - repórter do GeraçãoE

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