Michelle de Lara Ferraz, sócia da Macuco Cervejas Michelle de Lara Ferraz, à esquerda na foto, é sócia da Macuco Cervejas junto com Fernanda Nascimento, à direita Foto: /CASSIANA MARTINS/ARQUIVO/JC

O mercado de cervejas artesanais superou a modinha?

Sim, a cerveja artesanal veio para ficar. O mercado da cerveja mudou no Brasil junto com o consumidor, que é mais exigente e que procura variedade de estilos e marcas nas gôndolas dos supermercados e nos bares que frequenta. Tanto é que as gigantes do mercado estão apostando neste tipo também. Para uma parcela dos consumidores, aquele lance de escolher entre duas marcas e ter, no final, o mesmo produto entregue no copo não funciona mais. A cerveja, assim como o vinho, tem despertado interesse naqueles que apreciam degustar diversas experiências sensoriais. É uma bebida que faz parte do contexto cultural do Brasil, que agrada ao paladar e ao clima do País.
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