Agora sou confeiteira

Valéria Carvalho, 41, realizou seu primeiro Curso de Confeitaria na Casa do Padeiro, em Porto Alegre, há quase 20 anos. O intuito inicial era preparar toda a festa de aniversário do filho mais novo, que, na época, completaria um ano de idade. Embora não pensasse que aquilo viraria uma carreira, aconteceu. Após o evento, os convidados passaram a perguntar onde tinham sido feitos os comes. Quando ela admitiu ter sido a responsável, os pedidos começaram. E não pararam mais.
Valéria começou atendendo eventos familiares, e, com o passar do tempo, percebeu que a demanda aumentava. Com a proliferação dos clientes, sentiu a necessidade de fazer mais cursos para se capacitar na área. Hoje, ela frequenta a Casa do Padeiro como professora. A confeiteira se especializou e, com o tempo, criou suas próprias técnicas. Por isso, surgiram os convites para as aulas.
Leia o texto integral em nossa edição para folhear
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