Pancho Uruguaio, no viaduto da Borges, oferece verdadeiro sabor castelhano Pancho Uruguaio, no viaduto da Borges, oferece verdadeiro sabor castelhano Foto: ANTONIO PAZ/JC

Amigos abrem lancheria que só vende panchos com produtos uruguaios no viaduto Otávio Rocha

De quebra, o visitante ainda pode tomar um refrigerante de pomelo e lascar um alfajor bocadito, outros dois clássicos do país vizinho

É difícil conversar com os empreendedores Jefferson Arnold, 47 anos, e Luis Machado, 42, e não ser interrompido por alguém que quer conhecer o lugar criado por eles. Os dois amigos estão à frente do mais novo frisson do Centro Histórico de Porto Alegre – ou melhor, do mais novo frisson do grupo de vizinhos do Centro Histórico no Facebook. O fenômeno se chama Pancho Uruguaio e está localizado no viaduto Otávio Rocha, na avenida Borges de Medeiros, quase de esquina com a rua Fernando Machado.
O próprio nome explica o negócio. Ali é possível comer o tradicional lanche do país vizinho, de nome homônimo. De quebra, o visitante ainda pode tomar um refrigerante de pomelo e lascar um alfajor bocadito, outros dois clássicos uruguaios. Os idealizadores dizem que a “pancheria” cativa clientes desde o início. “Quando a gente vendeu o primeiro pancho em fevereiro de 2015, numa carrocinha que estacionamos na frente do Planeta Atlântida, tudo mundo elogiou”, afirma Arnold. “Com esse retorno, decidimos seguir em frente.”
Os pequenos empresários estão há seis meses no local. Ao longo do ano passado tentaram fixar a carrocinha bem na esquina de onde estão, mas a Prefeitura não deixou. “Disseram para nós que a Borges é uma via de fluxo intenso”, lamenta Machado, explicando que o ponto ficaria ao lado de uma banca de jornais. Foi por isso que migraram alguns metros para dentro do viaduto – elevado que possui outras 34 lojas, entre lancherias, artesanatos e lotérica. O investimento foi de aproximadamente R$ 5 mil na reforma do espaço, além dos R$ 740 mensais pagos de aluguel.
Quando decidiram virar empreendedores (Machado porque fora demitido e Arnold porque ficara viúvo e “não queria entrar em depressão”), a ideia era abrir um quiosque na beira da praia de Capão da Canoa. “Mas tinha muito entrave burocrático”, diz Machado, “por isso desistimos”. A alternativa para o pancho surgiu por acaso. Os dois se conhecem desde a infância, em Rosário do Sul. Toda a vez que visitam os parentes, esticam mais 100 quilômetros a viagem para ir a Rivera, cidade uruguaia que faz fronteira com Santana do Livramento. Vão para comprar nos freeshops, mas também comer um delicioso pancho. Por que não vender a iguaria no Brasil?
Com a ajuda de um amigo importador, Arnold e Machado levaram a inspiração a sério. Passaram a trazer do Uruguai os insumos necessários para o projeto – como a salsicha (defumada e de 25 centímetros), os molhos e os refrigerantes. O único item fabricado no Brasil é o pão, feito especialmente para a loja. “O produto é bom. O que faltava era movimento”, diz Machado, que vende o pancho a R$ 7,00 (inclusive uma opção vegetariana) de segunda a sábado, das 12h às 21h.
 Geração E - Pancho Uruguaio o verdadeiro sabor castelhano    na foto: Jefferson Arnold e João Luis Machado
O negócio foi devagar até o dia 23 de março, quando o jornalista Guilherme Barcellos, 30, publicou uma foto do pancho no Grupo de Vizinhos do Facebook. “Não sei se a galera sabendo, mas na escadaria da Borges, quase esquina com Fernando Machado, rolando um pancho uruguaio furioso.” Até a publicação desta reportagem, o post tinha 659 reações, todas positivas: 614 curtidas, 25 uau, 18 amei e 2 haha.
Desde então, garantem os empreendedores, as vendas aumentaram entre 50% a 70%. “O post foi a melhor propaganda que a gente poderia ter. Esse pessoal é muito unido”, elogia Arnold a comunidade no Facebook que reúne mais de 8 mil pessoas. “Minha postagem foi sem pretensão. Na semana seguinte, quando apareci de novo por lá, eles (Arnold e Machado) me disseram que várias pessoas tinham ido por causa do meu post”, conta Guilherme. A gente, do GeraçãoE, também.
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Comentários ( 20 )
  1. E. Rigon

    Parabéns pela iniciativa. O pancho é a minha primeira opção de alimento qdo vou ao Uruguai. Já estive na loja e realmente é uma delícia. Arnold, fiquei desempregada junto com meu marido. Resolvemos comprar um Food Truck e minha vontade e vender panchos. Se poder obter algumas informações sobre as importações ficaria emensamente grata.

  2. joana Marques wilges

    Estou querendo montar um carrinho de venda de panchos em poa. Local novo.. preciso informações sobre as salsichas, Os pães já sei que são fabricados em padarias normais. Obrigada

  3. h. Castiglioni

    morei no Brasil 28 anos,atualmente trabalhando en punta del este para UTE uruguai,normalmente faço compras de produtos sneck diretamente da fábrica no bairro sayago,Montevideo,sim precisar alguma coisa c prazer responderei pelo mail ,muito sucesso,tenho a receita original da mostarda "de la Pasiva"

  4. Giane schmaedecke

    Eles são demais! Conheci do carrinho, ainda do planeta atlantida!ali na Borges indico pra todossss quenSei que gostam e levo... Amo a vegetariana que é de cenoura e até uma pimenta da galo ganhamos ao ir lá... Delicia e quem quer que vá cedo pois tem fila!!! Vale a pena!! Tem bocadito e pomelo passo de los toros! Compartilhem em suas redes sociais !

  5. mauro edu amaral

    AMO, Pancho Uruguaio, sou aqui da fronteira Sul Chui/Chuy.Parabéns pela iniciativa e sucesso.

  6. Cláudia Morele

    Sou da fronteira Brasil/Uruguay e adooooro... vou ter que ir aí conferir, heinnn!! Parabéns pela iniciativa!! Vou!

  7. Carmen

    Chegando em POA irei aí provar, com certeza! Adorooo pomelo! Pelo que li dá agua na boca! Sucesso pra vcs!!!

  8. walter hune

    loa Leonardo sou uruguaio e resido em são paulo tenho um food truck voltado para a area de grelhados e comercializar os panchos por aqui seria um diferencial , gostaria de ter o contato de Jefferson Arnold e Luis Machado para talvez ser um representante aqui ou como viabilizar a importação dos insumos .obrigado

  9. walter hebert

    gostaria de entrar em contato com eles para saber mais sobre a salsicha para panchos e se existe interesse de abrir algo parecido aqui em São Paulo, tenho um food truck de grelhados uruguaios e os panchos seriam um diferencial por aqui

  10. Marco almeida

    Faltou o chivito que é uma delicia

  11. Marco almeida

    Faltou o chivito que é uma delicia

  12. Carlos

    O ano passado e esta ano estive em Rivera comendo panchos! Infelizmente o exelente pancho que faziam na terceira praça ficou muito ruim! O item principal a salsicha é de muito baixa qualidade! Descobri que no uruguai ha tres tipos de salsicha, 10, 16 e 33 reais. Antigamente primavam pela qualidade, agoram usam as salsichas mais baratas! A melhor é a snecker! Eles deviam dar a opçao ao cliente e oferecer as tres marcas com preços de panchos difentes! Vou conferir aqui em Porto alegre, espero que a salsicha usada seja a snecker!

  13. Felipe colorado

    Vou conferir, também pelo Pomelo(acho o melhor refri. Da América - light -)costumo comer na cofiteria city em Rivera com mostarda e maionese.delicia

  14. ANDRE THOZESKI

    Preciso uma filial em Novo Hamburgo...

  15. Maneka Osório

    Sucesso, parabéns...temos aqui em Pelotas o Manekadog, tbm panchos....parabéns.....

  16. Ana Paula Arnold

    Show! Essa gurizada está com o empreendedorismo em alta... Eles conseguem fazer os clientes viajarem até a fronteira em apenas uma mordida! Parabéns e boa sorte!

  17. dilcer

    Pena o local ......este viaduto infelizmente tá cheio de desocupados, que sujam o local.....o viaduto..., é péssimo ter que passar por ali, infelizmente.....está jogado aos mendigos.....me criei no centro, e dá uma tristeza ver a degradação, sujeira, tomado por marginais....ainda bem que cresci no tempo que se cuidavam das coisas, este viaduto era limpo, uma obra arquitetônica de se admirar....

  18. Leonardo Oliveira

    Que Showwww!!! Parabéns pela iniciativa da dupla! São de empreendedores e de ideias 'novas'assim que se faz o futuro!!!

  19. Luciano

    Se realmente for igual aos Uruguaios de Rivera, não existe Pancho melhor... Vou chegar la para conferir.

  20. HERMED

    MUCHO ÊXITO COMPATRIOTAS...LOS VISITAREMOS EM BREVE .VAMOS QUE SE PUEDE. ABRAÇOS

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