O advogado Dartagnan Paulsen, 36 anos, ao perceber que já havia opções de food parks em Atlântida e Torres, decidiu levar a opção a Imbé. Por isso, junto com outros organizadores, abriu no dia 19 de dezembro, na Beira-Mar, a novidade - que segue até 14 de fevereiro.

Dono da Cervejaria 3, de Porto Alegre, Paulsen levou seu beertruck Mambembe para o festival, que funciona de terça-feira a domingo, das 15h às 22h. Além dele, marcam presença no evento a Olívia e Palito, Pizzinha Truck, La Guampa, Miss Boteco (que está estreando neste verão) e a Veterana Beertruck.

O truck de Paulsen foi lançado em maio, com um investimento em torno de R$ 100 mil. "Como no verão, Porto Alegre inteira vai para praia, nos juntamos a parceiros e organizamos. A intenção, como somos todas empresas novas, é divulgar o nosso trabalho", conta ele, sobre o projeto.

Na Capital, o Mambembe participa de eventos de rua e corporativos. Mensalmente, está na Miguel Tostes, no bairro Bom Fim - atividade que volta em março.