Hair Home Bar
Júlia Fernandes
O Hair Home Bar funciona há quatro anos na Kaza Zamper, no bairro Cidade Baixa, em Porto Alegre. Idealizado pelo empresário Leo Zamper, agora, está sob a maestria de Daniel Bittencourt e Diana Perim.
Após entrar em recesso no fim do ano, no dia 9 de janeiro, reabriu sob nova direção. Daniel é jornalista e viu na empreitada uma oportunidade para trilhar novos rumos. E com a sensação de estar em casa, uma vez que era cliente do local e amigo do ex-dono.
"Ele estava com outros projetos e planos, resolveu mudar de negócio, colocou à venda e ofereceu para mim e para a Diana", detalha.
Da mudança de direção, vieram alterações no cardápio e no ambiente. Foram adicionados mais drinks, tornando o empreendimento um "bar drink". Foi criado até um espaço exclusivo para a produção das bebidas.
"Chamamos uma bartender, a Pamela Leseux, que fica responsável só por essa parte", comenta Daniel, destacando os sabores autorais.
"Estamos dentro de um salão de cabelos, e o nome do bar é Hair, então montamos uma carta de drinks com nomes de cortes, como Chanel, Black Power e Pigmaleão. Há também os com marcas de tinturas", diverte-se o empreendedor.
"A gente deu um up meio geral. Demos uma ajeitada no pátio, na decoração e no sistema de iluminação", comenta Daniel. O resultado dessas mudanças foi a partir de um investimento de R$ 30 mil.
Os novos sócios apostaram, ainda, em eventos próprios ou fechados, como despedidas de solteiro, chá de casamento, aniversários e formaturas. Segundo Daniel, as ações estão surtindo efeito: o movimento aumentou nos últimos meses.
"Estamos recebendo um público que nunca frequentou a casa e que passou a vir aqui recentemente. Então, a resposta é positiva", considera.
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