Tem início nesta sexta-feira a 31ª edição da Festiqueijo, em Carlos Barbosa, na Serra. O evento ocorrerá sempre aos fins de semana no mês de julho (de sexta a domingo), no Salão Paroquial da Igreja Matriz. A expectativa da direção do evento é superar 30 mil visitantes durante o período e, para esse fim de semana, segundo a organização, não há mais vagas nos hotéis e pousadas da cidade.
O grande destaque da festa, o queijo, estará representado por diversas empresas da região e do Estado. A Cooperativa Santa Clara apresenta seus últimos lançamentos em queijos e embutidos e ainda com preparos especiais. Neste ano serão mais de 30 variedades de queijos, inclusive os lançamentos da linha de búfala, queijo de coalho com pimenta e queijo maasdam, pizza napoletana com os lançamentos mozzarela de búfala e burrata.
A Granja Cichelero, de Carlos Barbosa, levará 19 tipos diferentes de queijos, com destaque para o lançamento do queijo tipo gouda. A Ferrari Alimentos, que participa do Festiqueijo desde 2008, destaca-se pelo seu premiado queijo colonial, que poderá ser degustado no evento, assim como outras nove variedades de produtos. Ainda estarão presentes empresas de Vacaria, Antônio Prado e Farroupilha, dentre outras cidades.
Para harmonizar, vinhos, sucos de uva e espumantes premiados. Os visitantes terão a oportunidade de degustar vinhos e espumantes das vinícolas Amitié, Aurora, Casa Garcia, Casa Valduga, Dom Naneto, Garibaldi, Miolo, Pedrucci e Vaccaro. Além disso, uma série de atrações culturais estão previstas para todos os dias.
A Festiqueijo tem horários distintos para cada um dos dias. Às sextas-feiras, o evento ocorre das 14h às 23h; nos sábados, das 11h às 23h e nos domingos, das 10h às 17h. Para o sábado, o valor do ingresso é de R$ 195,00 por pessoa (que inclui a degustação em todas as ilhas). Sextas e domingos o preço é de R$ 175,00. A compra das entradas pode ser feita pela internet (através da Eleven Tickets) ou diretamente no local.