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Opinião
- Publicada em 19 de Fevereiro de 2019 às 01:00Referências em capacitação
Estamos em um período de mercado tomado por expectativas e curiosidade. Expectativas sobre como a economia e os setores em geral irão se comportar, se cumprirão a necessária ascensão, e curiosidade a respeito do que será feito para atingir esses objetivos. Uma demanda sempre atual e que deve fazer parte desta visão de futuro tem a ver com a capacitação de equipes. Frente a isso, temos a busca cada vez mais incessante por fontes que sejam referência em qualificação e certeiras no crescimento empresarial. A oferta é ampla, é verdade, mas de que forma fazer um filtro apurado entre cursos, workshops e diferentes modalidades? Há um cenário imenso de possibilidades e ele tem como um dos pilares um velho conhecido: as entidades patronais. Em Porto Alegre, a gastronomia e a hotelaria são setores assistidos com planejamento de cursos e visão a longo prazo, além do propósito de auxiliar na regularização dos estabelecimentos. A referência se tornou uma realidade: em pouco mais de 10 anos já são mais de quatro mil alunos profissionais qualificados.
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Estamos em um período de mercado tomado por expectativas e curiosidade. Expectativas sobre como a economia e os setores em geral irão se comportar, se cumprirão a necessária ascensão, e curiosidade a respeito do que será feito para atingir esses objetivos. Uma demanda sempre atual e que deve fazer parte desta visão de futuro tem a ver com a capacitação de equipes. Frente a isso, temos a busca cada vez mais incessante por fontes que sejam referência em qualificação e certeiras no crescimento empresarial. A oferta é ampla, é verdade, mas de que forma fazer um filtro apurado entre cursos, workshops e diferentes modalidades? Há um cenário imenso de possibilidades e ele tem como um dos pilares um velho conhecido: as entidades patronais. Em Porto Alegre, a gastronomia e a hotelaria são setores assistidos com planejamento de cursos e visão a longo prazo, além do propósito de auxiliar na regularização dos estabelecimentos. A referência se tornou uma realidade: em pouco mais de 10 anos já são mais de quatro mil alunos profissionais qualificados.
O mercado espera por pessoas que tenham a oferecer um atendimento de alto padrão, que dominem as técnicas atuais de cada área, seja no preparo de um alimento ou na governança de um hotel, por exemplo. Os gestores precisam entender a importância de atualização daqueles que integram o quadro da empresa, indo além: identificar quais são os espaços que levam professores especializados a apresentar as tendências de serviços de forma efetiva. Devemos reunir expectativas, curiosidade e senso crítico para iniciar as mudanças, com olhar atento às oportunidades e compreensão de que dentro de uma entidade representativa existem ferramentas valiosas e avançadas para o fortalecimento de cada negócio, valorizando a referência que temos por aqui, na nossa própria cidade.
Nutricionista e gerente de Produtos e Relacionamento do Sindha - Sindicato de Hospedagem e Alimentação de POA e Região
