O Roteiro Farroupilha Colonial, na Serra, e o Roteiro Ferradura dos Vinhedos, na Campanha, foram selecionados entre oito projetos de todo o país dentro do "Experiências do Brasil Rural", desenvolvido pelo Ministério da Agricultura e Ministério do Turismo em parceria com Universidade Federal Fluminense. A iniciativa foi criada para impulsionar a agricultura familiar associada ao turismo e dar apoio técnico para estruturação de destinos e empreendimentos, bem como para a comercialização de produtos e serviços.
O edital nacional contempla quatro cadeias produtivas: queijo, vinho, cerveja e frutos da Amazônia. Os roteiros gaúchos trabalham com a produção de vinhos, além de contemplar na organização a história e a cultura do lugar e a valorização de outros produtos desenvolvidos na região.
"Para a secretaria de Turismo de Farroupilha, a oportunidade de participar deste edital nacional vai fortalecer o trabalho do grupo, que devido à pandemia teve boa parte de seus atendimentos prejudicados. E agora é o momento de se preparar para uma retomada forte e segura", afirma Marisa Poloni, turismóloga da prefeitura de Farroupilha. Já de acordo com o coordenador do Roteiro Ferradura dos Vinhedos, João Paulo Miranda, da Universidade Federal do Pampa (Unipampa), instituição que organizou e desenvolveu o projeto desde 2010 junto com produtores, a expectativa com esta seleção é contribuir para a melhoria da rota turística por meio de um diagnóstico das potencialidades e desafios e de capacitações para os produtores.
O Roteiro da Serra engloba oito empreendimentos entre vinícolas, gastronomia típica, turismo rural e de aventura e dois projetos ligados às culturas italiana e sueca participam do roteiro. Durante nove meses diferentes treinamentos e pesquisas serão realizados nas propriedades para preparar um diagnóstico e um plano de ação para cada uma delas. O atrativo foi lançado em 2018.
Já o Roteiro Ferradura dos Vinhedos, também conhecido por km 5, por se encontrar a cinco quilômetros do centro da cidade de Santana do Livramento, também aborda a gastronomia. As vinícolas ali instaladas acabaram desenhando o formato de uma ferradura. Além das cinco vinícolas, o roteiro conta também com visitas a lugares históricos e propriedades de produção de queijo, azeite de oliva, noz-pecã e embutidos.
Atualmente, a cidade da fronteira com o Uruguai é responsável por 30% da produção vinícola do Rio Grande do Sul, com cerca de 20 famílias envolvidas na produção de uva e vinho. Em 2020, a região conquistou o selo de Indicação de Procedência (IP) para vinhos finos tintos, brancos, rosés e espumantes.