O Sindicato de Hospedagem e Alimentação de Porto Alegre e Região realiza capacitação na cidade. O curso "Boas Práticas para Serviços de Alimentação", obrigatório para empresas que precisam obter o alvará sanitário, ocorrerá entre os dias 10 e 13 de junho. As inscrições podem ser realizadas através do site do sindicato. O curso será ministrado pela mestre em Nutrição, Maria Cristina Furtado, com foco em capacitar profissionais a garantir hábitos de manipulação de alimentos que atendam a legislação vigente para a retirada de alvará sanitário. A atividade explora assuntos relativos aos contaminantes, utensílios e equipamentos, controle de pragas, potabilidade da água, higienização ambiental, além de outros temas. O curso será realizado de 10 a 13 de junho, das 8h30 às 12h30, no Senac Canoas.