Canoas é uma das cidades gaúchas que está participando do Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil (Enani), pesquisa realizada pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), a pedido do Ministério da Saúde. Iniciado em 20 de maio, o estudo visitará residências em diversos bairros da cidade. Essa é a terceira fase do inquérito, que, pela primeira vez no País, coletará informações detalhadas sobre hábitos alimentares, peso e altura de crianças de até cinco anos.
Também serão realizados exames de sangue nos participantes com mais de seis meses de vida e o mapeamento sanguíneo de 14 micronutrientes, como os minerais zinco e selênio, e vitaminas do complexo B, além de serem investigadas informações sobre amamentação, doação de leite humano, consumo de suplementos de vitaminas e minerais, habilidades culinárias, ambiente alimentar e condições sociais da família. Ao todo, 15 mil famílias serão visitadas pelos pesquisadores do Enani, em 123 municípios brasileiros.
O objetivo do estudo é obter dados inéditos sobre o crescimento e o desenvolvimento infantil para compor um retrato da nutrição infantil no Brasil, que possa subsidiar a elaboração de políticas públicas na área de saúde e nutrição no futuro. Esse inquérito trará informações inéditas sobre alimentação infantil e o perfil de deficiência de vitaminas e minerais das crianças brasileiras.
A terceira fase do Enani visita, entre maio e julho, 10 municípios no Rio Grande do Sul, para realizar a coleta de dados. As visitas domiciliares do Enani são realizadas por pesquisadores de campo identificados com camisas e crachás contendo o nome e a fotografia do entrevistador, além do logotipo do Ministério da Saúde. Os dados informados são sigilosos e, em hipótese alguma, os nomes das crianças ou dos seus responsáveis serão identificados.
A participação dos indivíduos é voluntária. No início da pesquisa, o entrevistador explica todos os procedimentos e entrega aos participantes um Termo de Consentimento Livre e Esclarecido. Esse documento informa sobre todos os detalhes do estudo e orienta como o selecionado pode entrar em contato com a central do estudo para tirar dúvidas acerca da pesquisa que está sendo realizada. A realização da pesquisa segue rigorosa metodologia científica e foi aprovada pelo Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos da UFRJ.
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