Mesa farta, festa e muito vinho. É assim que Garibaldi pretende atrair o turista para o Festival Colonial Italiano, que ocorre neste sábado e domingo, nos pavilhões da Fenachamp. Com o objetivo de apresentar um pouco da cidade e relembrar as raízes de boa parte dos 33 mil habitantes do município, o evento, que chega na sua 33ª edição, promete animar quem planeja passar pela serra gaúcha no fim de semana.

Em visita ao Jornal do Comércio e ao Jornal Cidades, a comitiva composta pelo secretário municipal de Turismo, Paulo Salvi; o presidente da Associação dos Veteranos de Garibaldi (AVG), João Pedro de Quadros; e a rainha da Fenachamp, Aline Bortolini, exaltou o evento que começou junto à Festa Nacional do Espumante - agora, realizada em outubro. Devido ao sucesso, o Turismo decidiu desprendê-lo e tornou o Festival Colonial Italiano como mais uma opção de festa no município, conforme explica Paulo Salvi.

Já João Pedro Quadros conta que o festival é organizado por uma associação cujos associados são, em grande maioria, ex-jogadores de futebol. Ele ressalta que o festival tomou uma proporção maior devido ao alinhamento com a cultura de Garibaldi. "No fim de semana, ocorriam diversas festas nas comunidades do Interior, e isso ajudou o Festival Colonial Italiano a se tornar um sucesso", comenta.

A rainha da Fenachamp, Aline Bortolini, foi eleita em novembro e, desde então, representa a cidade junto com as duas princesas escolhidas. Para ela, a cidade tem muito a oferecer ao visitantes. "Andamos pelo Estado para divulgar não apenas a festa, mas também a cidade. Estudamos bastante para levar as peculiaridades de Garibaldi aos visitantes", explica.

Considerado um dos maiores eventos da gastronomia típica italiana da serra gaúcha, o evento tem em seu cardápio saladas, massa, galeto, polenta, salame, queijo, pão, cuca, grostoli, vinho (Cabernet Sauvignon, Merlot e Moscato) e suco de uva. Ele é elaborado pela Associação de Veteranos, que, há anos, mantêm o sabor das suas receitas. O evento, que também integra a programação do Dia do Vinho Brasileiro 2019, apresenta farta gastronomia, shows, comercialização de produtos coloniais e de artesanato.

O Festival Colonial Italiano nasceu em 1981, com o objetivo de divulgar a primeira Fenachamp. No início, o bosque, que ocupa boa parte da área do Parque da Fenachamp, foi escolhido como cenário do evento. As pessoas sentavam em mesas distribuídas em vários pontos cercadas por árvores e ao som de músicas do folclore italianos, e serviam em diversos buffets.

Antes, durante e depois de saborearem os pratos típicos, dançavam e se divertiam com os shows realizados em um grande palco instalado na parte central do bosque. No início, as edições do Festival Colonial se iniciavam nas sextas-feiras à noite e terminavam no domingo. A iniciativa foi um sucesso. Porém, muitas vezes, as intempéries do tempo dificultavam a execução ao ar livre, e o evento começou a ser realizado dentro dos pavilhões.

Nos dois dias, os participantes serão recepcionados pela Cia Teatral Acto e pelas Soberanas da Fenachamp 2019, a animação ficará por conta da Banda Ragazzi Dei Monti, que apresentará músicas populares e do folclore italiano típicas da região. Os ingressos estão sendo comercializados ao valor de

R$ 50,00. Crianças de até seis anos pagam R$ 10,00 e até 12 anos, R$ 25,00. O estacionamento é gratuito.

A AVG é responsável pela preparação do cardápio. Serão servidas entre 2 mil e 2,5 mil pessoas por evento com um consumo de mil quilos de frango, 200 quilos de salame e de queijo, 150 quilos de farinha de milho para a polenta, 50 quilos de morcela, mil litros de suco e 800 litros de vinhos.