A cidade realizará mais uma edição do Festival Colonial Italiano. Marcado para os dias 25 e 26 de maio, e integrando a programação do Dia do Vinho Brasileiro 2019, o evento apresenta farta gastronomia, shows, comercialização de produtos coloniais e de artesanato nos Pavilhões da Fenachamp. 

Considerado um dos maiores eventos da gastronomia típica italiana da serra gaúcha, o festival tem em seu cardápio saladas, massa, galeto, polenta, salame, queijo, pão, cuca, grostoli, vinho e suco de uva. O tradicional cardápio é elaborado pela Associação de Veteranos de Garibaldi (AVG), que há anos mantém o sabor das suas receitas.

Nos dois dias, a animação ficará por conta da Banda Ragazzi Dei Monti, que apresentará músicas populares e do folclore italiano, típicas da região. Os ingressos serão comercializados em breve ao valor de R$ 50,00 com os integrantes da Associação dos Veteranos de Garibaldi. Crianças de até seis anos pagam R$ 10,00, e até 12 anos, R$ 25,00.

O Festival Colonial Italiano nasceu em 1981, com o objetivo de divulgar a primeira Fenachamp. No início, o bosque, que ocupa boa parte da área do Parque da Fenachamp, foi escolhido como cenário do evento. As pessoas sentavam em mesas distribuídas em vários pontos cercadas por árvores e ao som de músicas do folclore italiano se serviam em diversos buffets.

Antes, durante e depois de saborearem os pratos típicos, dançavam e se divertiam com os shows realizados em um grande palco instalado na parte central do bosque. No início, as edições do Festival Colonial iniciavam nas sextas-feiras à noite e terminavam no domingo. A iniciativa foi um sucesso. Porém, muitas vezes, as intempéries do tempo dificultavam a execução ao ar livre, e o evento começou a ser realizado dentro dos pavilhões.

A AVG é responsável pela preparação do cardápio, que passou a ser reconhecido, inclusive fora do Estado, pela qualidade de sua gastronomia e por prestar importantes serviços voluntários, estando sempre à disposição da comunidade. A AVG serve entre 2 mil e 2,5 mil pessoas por evento com um consumo de mil quilos de frango, 200 kg de salame, 200 kg de queijo, 150 kg de farinha de milho para a polenta, 50 kg de morcela, mil litros de suco e 800 litros de vinhos.

O Festival Colonial Italiano é uma realização da prefeitura de Garibaldi, por meio da secretaria de Turismo e Cultura e da Associação de Veteranos de Garibaldi, com apoio das secretarias de Agricultura e Pecuária, Obras, Segurança e Mobilidade Urbana e da Emater-RS.