A formação de responsáveis técnicos é o foco da próxima qualificação ofertada pelo Sindicato de Hospedagem e Alimentação de POA e Região (Sindha). Dando continuidade à agenda de cursos de verão, a entidade promoverá a atividade voltada às "Boas Práticas para Serviços de Alimentação", entre os dias 11 e 14 de fevereiro, em Canoas. As inscrições estão abertas pelo site www.sindha.org.br. A mestre em Nutrição, Maria Cristina, irá ministrar o curso, que tem seu conteúdo baseado na garantia de boas práticas de manipulação de alimentos, formação de responsáveis técnicos e o atendimento à legislação vigente para a retirada de Alvará. "A intenção é capacitar o setor e garantir que o preparo de alimentos ocorra com excelência, tanto para prever um serviço de alto nível nos restaurantes, bares e lancherias, quanto obter, como consequência, um resultado positivo para clientes", explica. A atividade ocorrerá de 11 a 14 de fevereiro, das 14h às 18h, no Senac Canoas.