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O município de Paraí inaugurou sua segunda agroindústria regularizada pelo Serviço de Inspeção Municipal (SIM), a Caron Produtos Coloniais. Instaurado em 2017, com o objetivo de auxiliar o produtor rural que comercializa produtos alimentícios com base na matéria prima animal a atuar na legalidade, o Serviço evita imprevistos como denúncias, pagamento de multas e apreensão da mercadoria.
A principal função do SIM é fiscalizar e legalizar o trabalho dos empreendedores que atuam com a produção de alimentos a base de matéria animal. "A inspeção do SIM, além de legalizar todo o processo de fabricação, garante as boas-práticas na produção dos alimentos e a qualidade dos mesmos. O produto não perde o seu sabor caseiro e ainda, através do selo municipal e acompanhamento, carrega a garantia de produto inspecionado e com qualidade", afirma a inspetora veterinária do município, Paula Paludo.
Estiveram presentes na inauguração autoridades representando a Cooperativa Santa Clara, o Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Paraí, a Emater, o Banco do Brasil, a Câmara Municipal de Vereadores e a prefeitura. "Cada um que está aqui hoje acompanhou de perto esses dois anos e meio de trabalho para que pudéssemos chegar até aqui, nessa inauguração", afirmou Alencar Caron, sócio-proprietário da agroindústria.
O prefeito Gilberto Zanotto ressaltou a importância de apoiar os empreendimentos locais, seja no campo ou na cidade. "A agroindústria é uma empresa familiar de grande importância, pois garante emprego e renda na propriedade. Não é como uma grande empresa que gera um maior número de vagas de trabalho, mas a agroindústria tem um papel importantíssimo no processo de desenvolvimento de um município, pois evita que o jovem, por exemplo, tenha que deixar a propriedade familiar em busca de oportunidades na cidade", ressaltou o prefeito, ao afirmar que um dos objetivos da administração municipal é seguir dando apoio ao empreendedorismo local.
A Secretaria de Agricultura e Meio Ambiente prevê instalar pelo menos mais seis agroindústrias na cidade.
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