A secretaria municipal do Interior, através da Coordenadoria de Inspeção, realizou, na última quinta-feira, o 1º Seminário de Manipulação de Alimentos. O evento foi destinado para empresas cadastradas no Sistema de Inspeção Municipal (SIM) e seus responsáveis técnicos. O seminário contou com três painéis: Boas práticas na manipulação de alimentos, com Juliane Mossmann; Responsabilidade do responsável técnico x fiscalização, com Rodrigo Freddi, Fiscal do Conselho Regional Medicina Veterinária (CRMV-RS); e Segurança alimentar e mercado consumidor, com Elionio Frota.
Durante o aprendizado e as discussões de importantes temas ligados à segurança alimentar, também foi ressaltado pela coordenadora de Inspeção do município, Bárbara Thaisi Zago, que no dia 4 de dezembro foi publicada a Portaria nº 562/18, relativa à adesão do SIM - Passo Fundo ao Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte (Susaf). Como conta Bárbara, a adesão do Susaf ocorreu com o empenho de toda a equipe da secretaria do Interior. "Pela portaria, o SIM está habilitado ao Susaf. Agora, as empresas/agroindústrias terão que manifestar seu interesse em aderir ao sistema. Com essa adesão, caberá ao SIM orientar, avaliar e indicar os estabelecimentos que farão parte do sistema, lembrando que a equivalência na forma de inspeção (município/estado) também vale para a equivalência dos padrões de produção", destaca.
Com o Susaf-RS, os estabelecimentos indicados pelo SIM poderão colocar seus produtos à venda dentro dos limites territoriais do estado do Rio Grande do Sul, ampliando a renda das empresas do município. "Isto é, o município fez sua adesão e por sua vez as agroindústrias deverão estar habilitadas seguindo a legislação e os padrões estabelecidos legalmente para receberem essa indicação do SIM e o rótulo Susaf", explica Bárbara. Somente poderão comercializar seus produtos fora dos limites territoriais do município as empresas/agroindústrias indicadas pelo SIM do município. Dúvidas e outras orientações podem ser obtidas junto à secretaria do Interior.
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