Com o objetivo de montar pratos criativos e saborosos com alimentos disponibilizados nas cozinhas escolares, a prefeitura, através da secretaria municipal de Educação, por meio do Serviço de Nutrição Escolar (Sene) lançou recentemente o Concurso Master Sene, que visa fomentar a criatividade e valorizar o trabalho das manipuladoras de alimentos que atuam nas cozinhas escolares da cidade. As inscrições já estão abertas e cada escola poderá inscrever uma receita culinária, que tenha como ingredientes os alimentos disponíveis nas suas cozinhas, ou seja, ingredientes saudáveis aprovados pelo Sene.
Conforme o secretário municipal de Educação, Luciano Rodrigues, a ideia do concurso surgiu como uma forma de valorizar o trabalho realizado nas cozinhas das escolas. "Queremos, com este concurso, reconhecer o trabalho feito pelas nossas manipuladoras de alimentos e valorizar o que é produzido nas cozinhas das nossas escolas. Muitos pratos saborosos e saudáveis saem destas cozinhas para alimentar nossos alunos e queremos dar visibilidade a isso", ressaltou o secretário.
Após o recebimento das inscrições, as nutricionistas do Sene avaliarão as receitas e selecionarão as 10 melhores. Serão levadas em consideração a criatividade e a complexidade do prato. Na sequência, estas 10 receitas selecionadas deverão ser produzidas para então serem degustadas por uma banca avaliadora. Serão premiados os três melhores pratos, e, tanto as manipuladoras quanto as escolas vencedoras, serão premiadas.
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