Ter hábitos conscientes de alimentação nunca foi o meu forte, mas, recentemente, através de uma colega, conheci o Estômago Café Vegano, na rua Miguel Tostes, nº 275. Para definir o espaço, não há palavra mais propícia que tranquilidade.

O local é um casarão rústico, com um clima bem intimista na parte interna e com uma área externa pequena, porém charmosa. Entre os pratos que representam a pluralidade do empreendimento, estão: lasanha à bolonhesa com molho de cheddar vegano, filé de couve-flor ao chutney, torta de tapioca, rondele de abobrinha recheada com tofu, coxinhas de jaca, farfalle ao molho de cenoura com parmesão de castanhas, brownie de chocolate com calda de morango, sorvete de banana e cheesecakes.

É legal salientar para pessoas não veganas, como eu, que é uma possibilidade de flertar com pratos, ingredientes e temperos diferentes, além de entender melhor outro estilo de vida. Vale dar aquela passada, mesmo que não seja pelo conceito, mas pelo sabor da comida.