A ideia é oferecer um lanche vegano rápido A ideia é oferecer um lanche vegano rápido Foto: /Laura Hahner Nienow/Divulgação/JC

Empreendedoras transformam receita típica mineira em lanche vegano

A GuriasVeg é comandada por mãe e filhas que produzem pão de queijo à base de batata

Ao adotar o veganismo, as irmãs Marianna dos Santos, 24 anos, e Giulia dos Santos, 19, de São Leopoldo, perceberam que, mesmo com a grande variedade de alimentos vegetais, na correria do dia a dia é difícil encontrar lanches sem derivados animais. Foi então que, com a mãe, a nutricionista Luane Evaldt Fagundes, 47, decidiram reformular o pão de queijo, lanche queridinho da família. "Criamos uma receita e aperfeiçoamos para que ficasse o mais parecido possível com o tradicional", explica Marianna. Assim surgiu a GuriasVeg, empresa de produtos veganos congelados e sem glúten. O interesse por esse tipo de alimentação vem crescendo. Em pesquisa feita pelo Ibope em 2018, 55% dos entrevistados declararam que consumiriam mais produtos veganos se estivessem melhor indicados na embalagem e se o custo fosse mais acessível. De acordo com Marianna, essa foi uma das principais questões discutidas durante o planejamento da nova empresa. "Priorizamos não cobrar um preço muito alto, para tentar acabar um pouco com o estereótipo de que tudo que é vegano é mais caro", aponta.

A GuriasVeg vende o pacote de pão de queijo vegano para lojas de produtos naturais nas cidades de Novo Hamburgo, São Leopoldo, Sapucaia do Sul, Esteio, Canoas, Porto Alegre e Estância Velha. Segundo as empreendedoras, a empresa não comercializa direto para o consumidor final para valorizar o trabalho das lojas. Nelas, o consumidor encontra a embalagem de 16 pãezinhos (400g) com preço entre R$ 13,00 e
R$ 16,00.

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