Nutricionistas indicam alimentos que podem ajudar na imunidade

Diante da pandemia do novo coronavírus (covid-19), especialistas alertam sobre a importância de uma alimentação saudável, uma vez que a adoção de novos hábitos pode auxiliar na melhora das defesas do organismo.

De acordo com a nutricionista Susane Wolfarth, por mais que não existam alimentos próprios para o combate específico deste vírus, há alternativas que podem contribuir para o sistema imunológico. No entanto, a especialista reforça não será um alimento específico ou um suplemento que melhorará a imunidade se o contexto geral da alimentação também não for favorável.

"É importante que se mantenha o consumo adequado de água e reduza o consumo de alimentos ultraprocessados. E, mais do que isso, que se dê preferência para proteínas de boa qualidade, como carnes e ovos, frutas e vegetais variados, além do arroz e feijão, que é uma combinação bastante nutritiva. Essas são opções ricas em vitaminas e minerais, tudo o que se precisa para reforçar a saúde nesse momento", afirma.

Para Susane, uma alimentação que contemple os principais nutrientes, como o zinco (presente nos ovos, leite e nas carnes vermelhas), o ferro (presente nas leguminosas como feijão e nos vegetais verdes escuros), selênio (encontrado na castanha-do-brasil e em frutos e hortaliças) e vitaminas A, C e D, faz toda a diferença. "É muito importante que se dê preferência aos alimentos naturais antes de pensar em suplementação", pontua.

A também nutricionista Mariana Klein Moreira orienta que alimentos industrializados, alcoólicos e açucarados sejam evitados, priorizando, assim hábitos saudáveis. "Manter a alimentação mais próxima do natural é o ideal. Por isso, a sugestão é sempre tentar manter o equilíbrio e escolher uma alimentação mais colorida, a fim de garantir a quantidade de nutrientes necessários".

No que diz respeito à alimentação e fortalecimento da imunidade das crianças, a Sociedade Brasileira de Diabetes (SBD) alerta que é preciso planejamento, principalmente nestes dias de quarentena, para evitar um erro comum: o de refeições e lanches com excesso de um grupo de nutrientes e falta de outros importantes. "É fundamental lembrar que as crianças e jovens, independente de terem ou não diabetes, necessitam de uma boa alimentação. Ao considerar este cenário de pandemia, esse cuidado torna-se ainda mais importante, visto que ajuda a manter a imunidade elevada e, nos casos de crianças e jovens com diabetes, evita-se maior vulnerabilidade ao Covid-19", ressalta a coordenadora do departamento de nutrição da SBD, Silva Ramos.

Com a redução da atividade diária - mesmo que seja a atividade escolar, educação física, aulas extras e brincadeiras fora de casa - as crianças e jovens passam a ter uma necessidade menor de alimentos, afirma a Silvia. "Por outro lado, a ansiedade com a situação pode gerar vontade de comer e, por este motivo, mesmo sem aulas a rotina em casa deve ser planejada e se possível com a supervisão de um adulto", complementa.