OLÁ, ASSINE O JC E TENHA ACESSO LIVRE A TODAS AS NOTÍCIAS DO JORNAL.
Entre com seus dados
e boa leitura!
Digite seu E-MAIL e você receberá o passo a passo para refazer sua senha através do e-mail cadastrado:
Economia
- Publicada em 12 de Maio de 2021 às 19:08Vinhos dos Altos Montes recebem selo de Indicação de Procedência
Diferencial influenciará no padrão de qualidade dos vinhos da região
Apromontes/Divulgação/JC
Vinicius Appel
Cinco vinícolas da Região dos Altos Montes, localizada nas cidades de Flores da Cunha e Nova Pádua, na Serra Gaúcha, receberão o Certificado de Produto Aprovado para o uso do Selo de Indicação de Procedência (IP) Altos Montes Safra 2020. Esta será a primeira safra de vinhos dos Altos Montes com o selo de procedência. As certificações serão entregues nesta quinta-feira (13) pela Associação de Produtores de Vinhos dos Altos Montes (Apromontes).
Quer continuar lendo este e outros conteúdos sérios e de credibilidade?
Assine o JC Digital com desconto!
Assine o JC Digital com desconto!
- Personalize sua capa com os assuntos de seu interesse
- Acesso ilimitado aos conteúdos do site
- Acesso ao Aplicativo e versão para folhear on-line
- Conteúdos exclusivos e especializados em economia e negócios
- Cancelamento on-line e a qualquer momento
Cinco vinícolas da Região dos Altos Montes, localizada nas cidades de Flores da Cunha e Nova Pádua, na Serra Gaúcha, receberão o Certificado de Produto Aprovado para o uso do Selo de Indicação de Procedência (IP) Altos Montes Safra 2020. Esta será a primeira safra de vinhos dos Altos Montes com o selo de procedência. As certificações serão entregues nesta quinta-feira (13) pela Associação de Produtores de Vinhos dos Altos Montes (Apromontes).
Cada uma das vinícolas receberá seu certificado individualmente. As entregas contarão com a presença dos prefeitos de Flores da Cunha, César Ulian (PP) e de Nova Pádua, Danrlei Pilatti (PP), do presidente da Apromontes, Filipe Panizzon, e dos coordenadores da IP dos Altos Montes, César Curra e Giovani Fabian.
Luiz Argenta Vinhos Finos, Vinhos Viapiana, Boscato Vinhos Finos, Cave de Angelina e Vinhos Fabian são as vinícolas que irão receber a aprovação. Em janeiro deste ano, 11 amostras de vinhos passaram por avaliação técnica e degustação às cegas. Todas foram recomendadas pelos sete enólogos avaliadores.
O coordenador da IP Altos Montes, Giovani Fabian, explica que a certificação é importante, não apenas pelo selo na garrafa, mas porque envolve a comunidade e proporciona ter mais agricultores investindo nos vinhedos da região. “Também influencia as vinícolas a terem um padrão de qualidade dos vinhos sempre alto”, afirma.
Para Fabian, o selo também servirá de atração para turistas, pessoas que terão a oportunidade de consumir um vinho com qualidade reconhecida dentro da região e comparar com o de outras regiões.
Cada Selo de Indicação de Procedência (IP) Altos Montes Safra 2020 é destinado a um tipo de vinho específico de uma vinícola. O certificado de que as bebidas estão aptos a receber o selo da IP é a finalização de um processo que começou em outubro de 2020, com a inscrição de cada tipo de vinho pelas empresas.
A certificação tem validade de 120 dias para o vinho ser lançado no mercado. Fabian explica que, caso o vinho fique pronto depois deste prazo, a vinícola pode solicitar uma reavaliação do certificado. Nestes casos, a bebida passa por uma nova análise e ganha mais 120 dias para o lançamento.
