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Gastronomia

- Publicada em 15h17min, 18/09/2020.

McDonald's anuncia retirada de corantes e aromatizantes artificiais de ingredientes

Mudanças afetam produtos tradicionais da rede, como Big Mac, Cheeseburger e Quarterão

Mudanças afetam produtos tradicionais da rede, como Big Mac, Cheeseburger e Quarterão


ALMIR FREITAS/DIVULGAÇÃO/JC
A Arcos Dourados, maior franquia independente do McDonald's no mundo, anunciou nesta sexta-feira (18) a eliminação de corantes e aromatizantes artificiais dos principais ingredientes de seus produtos. A empresa substituiu parte desses aditivos por opções de origem natural.
A Arcos Dourados, maior franquia independente do McDonald's no mundo, anunciou nesta sexta-feira (18) a eliminação de corantes e aromatizantes artificiais dos principais ingredientes de seus produtos. A empresa substituiu parte desses aditivos por opções de origem natural.
A franquia, que opera em 20 países da América Latina e Caribe, vem trabalhando nos últimos anos com fornecedores para retirar os aromatizantes artificiais de ingredientes como mix de baunilha, molho Big Mac, molho ranch e mostarda. Também foram removidos corantes e aromatizantes artificiais do queijo cheddar e do molho barbecue.
As mudanças afetam diretamente produtos tradicionais da rede, como Big Mac, Cheeseburger, Quarterão, Chicken McNuggets, molhos agridoce, caipira,  ketchup e picles.
Em 2007, a Arcos Dourados havia anunciado a eliminação de gorduras trans adicionadas aos principais produtos da rede, além de promover mudanças no cardápio infantil, com a incorporação de frutas e hortaliças e ajustes nutricionais. Em agosto de 2019, fez reduções de sódio, gordura e calorias, assim como de açúcar adicionado nos produtos do McLanche Feliz.
A empresa conta com quase 2,3 mil restaurantes do McDonald's, entre unidades próprias e franqueados, e opera a maior rede de restaurantes de serviço rápido da América Latina e Caribe.
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