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O Programa Carne Angus Certificada passa a ser coordenado pela médica-veterinária Ana Doralina Menezes, que assume a gerência no lugar de Fábio Medeiros. Ao lado da nova diretoria recém-empossada e liderada pelo criador Nivaldo Dzyekanski, Ana Doralina pretende fortalecer o contato entre o programa e os produtores rurais, estreitando relacionamento de forma a embasar sua expansão. Por outro lado, também planeja intensificar a interação e as ações com os parceiros do Programa Carne Angus e realizar um trabalho estruturado junto aos consumidores e movimentos voltados para o preparo da carne premium. "Conheço bem tanto a realidade do frigorífico quanto a do campo. Isso nos ajudará a unir as pontas para que todos construam resultados melhores."
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O Programa Carne Angus Certificada passa a ser coordenado pela médica-veterinária Ana Doralina Menezes, que assume a gerência no lugar de Fábio Medeiros. Ao lado da nova diretoria recém-empossada e liderada pelo criador Nivaldo Dzyekanski, Ana Doralina pretende fortalecer o contato entre o programa e os produtores rurais, estreitando relacionamento de forma a embasar sua expansão. Por outro lado, também planeja intensificar a interação e as ações com os parceiros do Programa Carne Angus e realizar um trabalho estruturado junto aos consumidores e movimentos voltados para o preparo da carne premium. "Conheço bem tanto a realidade do frigorífico quanto a do campo. Isso nos ajudará a unir as pontas para que todos construam resultados melhores."
Presente desde a criação do projeto, há quase 16 anos, Ana Doralina iniciou sua trajetória com a Angus como certificadora de desossa em frigoríficos no interior do Rio Grande do Sul. De lá para cá, assumiu a supervisão e a coordenação de uma das regiões de maior importância em abate de cortes certificados. A serviço pela Angus, correu o Brasil em palestras difundindo as vantagens da carne e da criação de bovinos da raça. "Eu tenho orgulho em assumir esse projeto, porque realmente acreditei nessa ideia desde o primeiro dia. Sei que há grandes desafios pela frente, e queremos galgar novos patamares, levando em consideração todo rico trabalho realizado até aqui" comenta.