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Economia
- Publicada em 13 de Fevereiro de 2019 às 01:00BRF recolhe carne de frango por risco de salmonela
A empresa brasileira de alimentos BRF, dona das marcas Sadia e Perdigão, anunciou ontem o recolhimento de aproximadamente 164,7 toneladas de carne de frango in natura destinadas ao mercado doméstico, e de outras 299,6 toneladas do produto que seriam vendidas para outros países. Em comunicado ao mercado, a companhia informa que a carne pode estar contaminada pela bactéria Salmonella enteritidis.
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A empresa brasileira de alimentos BRF, dona das marcas Sadia e Perdigão, anunciou ontem o recolhimento de aproximadamente 164,7 toneladas de carne de frango in natura destinadas ao mercado doméstico, e de outras 299,6 toneladas do produto que seriam vendidas para outros países. Em comunicado ao mercado, a companhia informa que a carne pode estar contaminada pela bactéria Salmonella enteritidis.
Já estão sendo recolhidos do mercado nacional coxas e sobrecoxas sem osso, meio peito sem osso e sem pele (em embalagens de 15kgs), filezinhos de frango (embalagem de 1kg), filé de peito (embalagem de 2kg) e coração (embalagem de 1kg).
Os lotes possivelmente contaminados foram produzidos nos dias 30 de outubro de 2018 e entre 5 e 12 de novembro de 2018, na unidade de Dourados (MS), e receberam o carimbo de inspeção do Serviço de Inspeção Federal (S.I.F. 18), vinculado ao Ministério da Agricultura, o que pode ser verificado na embalagem dos produtos.
Por precaução, a BRF optou por recolher todos os lotes. O Ministério da Agricultura e a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) foram informadas do ocorrido. A produção da fábrica de Dourados está mantida, mas, de acordo com a BRF, "sob um processo rigoroso de manutenção e liberação dos produtos". O objetivo é assegurar que a ocorrência foi pontual e não se repetirá.
A BRF garante que a salmonela não resiste ao tratamento com calor, sendo eliminadas quando os alimentos são cozidos, fritos ou assados - o que, lembra a empresa, é a regra no consumo de produtos de frango in natura. Caso os alimentos não sejam devidamente preparados, a bactéria pode causar infecção gastrointestinal. Os sintomas comuns são dores abdominais, diarreia, febre e vômito.
