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Cultura
- Publicada em 20 de Janeiro de 2020 às 03:00Cursos infantis de verão chegam à culinária francesa
Chef parisiense Liz Dahan ministra cursos para crianças e adultos
/LENARA PETENUZZO/DIVULGAÇÃO/JC
A chef parisiense Liz Dahan ministra, nos dias 22, 29 e 30 de janeiro, cursos de culinária com técnicas e receitas da pâtisserie francesa. As oficinas acontecem na Liz Pâtisserie Française (Barão de Santo Ângelo, 489), com as matrículas disponíveis pelo telefone (51) 98222-6061.
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A chef parisiense Liz Dahan ministra, nos dias 22, 29 e 30 de janeiro, cursos de culinária com técnicas e receitas da pâtisserie francesa. As oficinas acontecem na Liz Pâtisserie Française (Barão de Santo Ângelo, 489), com as matrículas disponíveis pelo telefone (51) 98222-6061.
A primeira, que acontece na quarta-feira, das 14h às 17h, é um curso para crianças de seis a 12 anos. A proposta é de ensinar duas receitas da Galette des Rois, tendo dois tipos de recheios. O valor é de R$ 150,00.
Os cursos seguintes são para adultos, ambos das 9h às 12h e com investimento de R$ 250,00 cada. No dia 29, a chef ensina a fazer macaron com merengue italiano, podendo levar a produção, e, no dia seguinte, ela leciona sobre a técnica de glaçagem miroir e decoração de avelã caramelizada em torta de chocolate.
