Porto Alegre, sábado, 25 de julho de 2020.
Dia do Escritor. Dia do Motorista .

Jornal do Comércio

Porto Alegre,
sábado, 25 de julho de 2020.
Corrigir texto

Se você encontrou algum erro nesta notícia, por favor preencha o formulário abaixo e clique em enviar. Este formulário destina-se somente à comunicação de erros.

Gastronomia

- Publicada em 10h21min, 26/09/2019. Atualizada em 10h21min, 26/09/2019.

Cafeteria inspirada em lofts americanos abre em Porto Alegre

Cafeteria fica na Rua Vicente da Fontoura com ambiente que atrai pela decoração e opções da bebida

Cafeteria fica na Rua Vicente da Fontoura com ambiente que atrai pela decoração e opções da bebida


MARIANA CARLESSO/JC
Fernanda Soprana
Uma cafeteria aconchegante e relaxante, estampada com frases positivas e acolhedoras desde a entrada, como a provocação gravada no tapete na porta: "Gostaria de entrar para tomar uma xícara de café?" Essa é a proposta do Caffeine Coffee Co., que recém estreou em Porto Alegre e fica na Rua Vicente da Fontoura, 2805, no bairro Bela Vista.
Uma cafeteria aconchegante e relaxante, estampada com frases positivas e acolhedoras desde a entrada, como a provocação gravada no tapete na porta: "Gostaria de entrar para tomar uma xícara de café?" Essa é a proposta do Caffeine Coffee Co., que recém estreou em Porto Alegre e fica na Rua Vicente da Fontoura, 2805, no bairro Bela Vista.
O proprietário Rodrigo Viegas Menegotto conta que a inspiração para montar o lugar foi uma cafeteria que ele conheceu em uma viagem para Florianópolis, em Santa Catarina. O nome Caffeine Coffee Co. surgiu a partir da fórmula química da cafeína, estimulante presente no café, que é explorada no design e está em diversos pontos do layout interno do empreendimento.
Notícias sobre economia são importantes para você?
{'nm_midia_inter_thumb1':'https://www.jornaldocomercio.com/_midias/jpg/2019/09/25/206x137/1_mc250919__site_coffee__9_-8854412.jpg', 'id_midia_tipo':'2', 'id_tetag_galer':'', 'id_midia':'5d8bffc097e36', 'cd_midia':8854412, 'ds_midia_link': 'https://www.jornaldocomercio.com/_midias/jpg/2019/09/25/mc250919__site_coffee__9_-8854412.jpg', 'ds_midia': 'Cafeteria Caffeine.co', 'ds_midia_credi': 'MARIANA CARLESSO/JC', 'ds_midia_titlo': 'Cafeteria Caffeine.co', 'cd_tetag': '1', 'cd_midia_w': '800', 'cd_midia_h': '533', 'align': 'Left'}

Frases como a do tapete de entrada geram proximidade com frequentadores. Fotos: Mariana Carlesso/JC 

Menegotto, que chegou a começar a cursar Arquitetura, explica que estudou e planejou o tipo de ambiente que queria criar com a ajuda da noiva, Mábili Monteiro. “Primeiro, estabeleci três elementos que mais me atraem em cafeterias: o ambiente, a qualidade dos cafés e o atendimento. Então, começamos a pesquisar cada uma das etapas de acordo com o que mais gostamos”, detalha o empreendedor.
Para montar o negócio, o dono aplicou o dinheiro da venda de seu carro e buscou recursos em banco para completar. Durante a semana, quatro pessoas trabalham no serviço, e no fim de semana, mais dois atendentes reforçam a equipe. 
{'nm_midia_inter_thumb1':'https://www.jornaldocomercio.com/_midias/jpg/2019/09/25/206x137/1_mc250919__site_coffee__2_-8854411.jpg', 'id_midia_tipo':'2', 'id_tetag_galer':'', 'id_midia':'5d8bffc097e36', 'cd_midia':8854411, 'ds_midia_link': 'https://www.jornaldocomercio.com/_midias/jpg/2019/09/25/mc250919__site_coffee__2_-8854411.jpg', 'ds_midia': 'Cafeteria Caffeine.co  ', 'ds_midia_credi': 'MARIANA CARLESSO/JC', 'ds_midia_titlo': 'Cafeteria Caffeine.co  ', 'cd_tetag': '1', 'cd_midia_w': '800', 'cd_midia_h': '533', 'align': 'Left'}

Ambiente é inspirado em lofts americanos para dar ar arrojado à cafeteria  

A identidade visual do Caffeine Coffee Co. é influenciada pelos lofts americanos. O local é decorado com plantas e mesas rústicas, iluminado por lâmpadas no estilo de Edison e conta até com uma sala de estar. Até mesmo o aroma foi pensado para promover uma atmosfera harmoniosa. “Quero que os clientes se sintam em casa e que tenham vontade de voltar”, afirma Menegotto.
{'nm_midia_inter_thumb1':'', 'id_midia_tipo':'2', 'id_tetag_galer':'', 'id_midia':'5c6f03d777ac4', 'cd_midia':8634598, 'ds_midia_link': 'https://www.jornaldocomercio.com/_midias/gif/2019/02/21/banner_whatsapp_280x50px_branco-8634598.gif', 'ds_midia': 'WhatsApp Conteúdo Link', 'ds_midia_credi': 'Thiago Machado / Arte JC', 'ds_midia_titlo': 'WhatsApp Conteúdo Link', 'cd_tetag': '1', 'cd_midia_w': '280', 'cd_midia_h': '50', 'align': 'Center'}
O atendimento, que segue uma pegada familiar e convidativa, descreve ele, também reflete o propósito da casa. "Um lugar com proposta singular e muito aroma de café", definiu a jornalista e titular do site Café Combustível, Laura Grüer. 
{'nm_midia_inter_thumb1':'https://www.jornaldocomercio.com/_midias/jpg/2019/09/25/206x137/1_mc250919__site_coffee__22_-8854415.jpg', 'id_midia_tipo':'2', 'id_tetag_galer':'', 'id_midia':'5d8bffc097e36', 'cd_midia':8854415, 'ds_midia_link': 'https://www.jornaldocomercio.com/_midias/jpg/2019/09/25/mc250919__site_coffee__22_-8854415.jpg', 'ds_midia': 'Cafeteria Caffeine.co', 'ds_midia_credi': 'MARIANA CARLESSO/JC', 'ds_midia_titlo': 'Cafeteria Caffeine.co', 'cd_tetag': '1', 'cd_midia_w': '800', 'cd_midia_h': '533', 'align': 'Left'}

Decoração rústica usa lâmpadas no estilo Edison, plantas e móveis rústicos 

Além dos tipos tradicionais de café, o estabelecimento oferece um diferencial: é possível escolher entre sete métodos de preparo. O tipo de grão utilizado é o catuí vermelho, do Espírito Santo, que pode ser preparado no sistema de Siphon, Chemex, Hario V60, Clever, Prensa Francesa, Aeropress ou Kalita. O café pode ser passado diretamente na mesa do cliente.
A cozinha do Caffeine Coffee Co. é “sem restrições”, de acordo com Menegotto. São oferecidas desde opções de lanche até refeições. O cardápio é composto por opções tradicionais de salgados, tortas, doces e bolos, mas também oferece opções sem glúten, sem açúcar, sem lactose e até veganas. Um pedido popular são as toasts, um pão de fermentação natural com coberturas variadas: o típico colonial, avocado ou margarina.
O Caffeine Coffee.co abre de segundas a sábado, das 9h às 19h, e domingos e feriados, das 14h às 19h.
{'nm_midia_inter_thumb1':'https://www.jornaldocomercio.com/_midias/jpg/2019/09/25/206x137/1_mc250919__site_coffee__35_-8854416.jpg', 'id_midia_tipo':'2', 'id_tetag_galer':'', 'id_midia':'5d8bffc097e36', 'cd_midia':8854416, 'ds_midia_link': 'https://www.jornaldocomercio.com/_midias/jpg/2019/09/25/mc250919__site_coffee__35_-8854416.jpg', 'ds_midia': 'Cafeteria Caffeine.co  Na foto: Rodrigo Viegas Menegotto', 'ds_midia_credi': 'MARIANA CARLESSO/JC', 'ds_midia_titlo': 'Cafeteria Caffeine.co  Na foto: Rodrigo Viegas Menegotto', 'cd_tetag': '1', 'cd_midia_w': '800', 'cd_midia_h': '533', 'align': 'Left'}

Menegotto bolou projeto com a noiva e aplicou dinheiro da venda do carro para montar cafeteria

Comentários CORRIGIR TEXTO