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Conheci esta padaria na primeira semana de funcionamento, escolhi mal e não gostei. A Brot Wein - o nome já sugere - é especialista em pães que vêm da Alemanha e são assados em seus fornos, ali na rua Félix da Cunha, 715. Há duas semanas tentamos outra vez: Andréia apareceu com um integral - grande, R$ 31,00, olhe só a foto acima - altamente crocante por fora, miolo macio, gosto pronunciado, maravilha! A coleção de pães é ampla (uns 30) e tem também vinhos, queijos, doces e outros itens.
Viajamos no feriadão com um bolo integral de banana a bordo, adquirido por R$ 15,00 no Bistrô, Café e Armazém Alecrim - aquele que se consagrou com o pão 100% integral, repetidamente elogiado nesta página. Uma delícia o bolo, como se pode antever na foto abaixo. Pois nesta semana experimentamos outro, de bergamota com mel, mascavo e suco, molhadinho, mais gostoso ainda! Rua Erasto de Araújo Corrêa, 24, Boa Vista.
Foto: CPM/Especial/JC
A Sodiê Doces chegou a Porto Alegre com largas ambições. O menu tem uma centena de bolos para encomenda, muitos disponíveis para consumir na loja, em fatias. E a cada mês cria novos sabores. Esse da foto é o recém-lançado bolo de churros (foto abaixo): massa branca, recheios de creme de churros e mousse de canela, cobertura de mousse branco, creme de churros e crocante de canela. Rua Lucas de Oliveira, 255, tel. (51) 3779-2420.
Foto: Sodiê/Divulgação/JC
O império das tilápias
CPM/ESPECIAL/JC
Nada contra os criatórios dessa espécie, nascida na África e bem-sucedida nas mesas de cidades como Porto Alegre. Mas a tilápia também não precisava se adonar do mercado dessa forma: pode-se dizer que a maioria dos bufês e cardápios de boa categoria rendeu-se a esse peixe, de médio custo, razoável paladar e dupla identidade - há quem, na busca de sofisticá-lo, o chame de Saint Peter, desde que tenha leve coloração avermelhada.
O que me incomoda é o quase abandono de nobres filés de linguados, congros, sem falar em pescada amarela, robalo e badejo, raramente encontrados por aqui. Sei, irão dizer, é por causa dos custos. Contudo, nos almoços dominicais de Chef Lucio, na Germânia, ainda costumo encontrar pescados de primeira qualidade nos bufês. O Pampulhinha, lembro, sempre teve apreciáveis filés de congro, satisfatórios para os apetites de duas, até três pessoas. E afora esses, poucos mais poderia citar.
De resto, imperam as tilápias.
Essa foto é de um filé de robalo com legumes grelhados e creme de espinafre (R$ 71,00) que degustamos no luxuoso Marettimo, restaurante de São Paulo. Poderia ter sido de badejo, ou pescada amarela, peixes facilmente encontráveis nos menus de bons restaurantes, inclusive mais simples. Aqui, não.
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CONVIVA/DIVULGAÇÃO/JC
Um presente para Canoas: o ambiente do Conviva (foto acima), que opera como bar e cafeteria, serve café da manhã, lanches, doces, petiscos e tem uma dezena de cervejas direto das torneiras. De segundas-feiras a sábados, das 9h à 0h, na Av. Dr. Sezefredo Azambuja Vieira, 2.042.
O Peppo Cuccina festeja seus 15 anos com o Prato da Boa Lembrança - medalhões de filé ao molho cremoso de uísque e fagottinis ao molho de manteiga e amêndoas. Vinhos comemorativos Quindici Annis branco e tinto, além de 15 sugestões harmonizadas estão no roteiro da festa, que segue até 10 de outubro.
Thai Mee comemorou dois anos lançando o prato que está na foto abaixo: O Tigre que Chora, um entrecôte de Angus grelhado, ao molho de limão, açúcar de palmeira, molho de peixe, pimenta seca e tamarindo, escoltado por couve japonesa, tomate cereja, cogumelos e arroz thai jasmim. No Boulevard Laçador.
Foto: Lisa Rossa/Divulgação/JC
Joe & Leo's completou19 anos em Porto Alegre, 14 deles no Bourbon Country. A novidade é um novo hambúrguer, o Joe Jackson, em pão de brioche com batatas rústicas. E o salad bar segue disponível no almoço. Reservas: (51) 3362-6388.