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Empresários & Cia

- Publicada em 08 de Maio de 2022 às 20:58

Complexo enoturístico tem investimento de R$ 5,8 milhões

Maiquel Vignatti, gerente de marketing da Cooperativa Vinícola Garibaldi

Maiquel Vignatti, gerente de marketing da Cooperativa Vinícola Garibaldi


Daniela Ravelli
O enoturismo, um dos segmentos que auxiliou a modernização da Cooperativa Vinícola Garibaldi a partir da segunda metade da década de 1990, está novamente à frente de um dos principais projetos da casa para 2022. No segundo semestre deste ano a cooperativa vai entregar o seu novo complexo enoturístico, que está recebendo investimentos de R$ 5,8 milhões em melhorias.
O enoturismo, um dos segmentos que auxiliou a modernização da Cooperativa Vinícola Garibaldi a partir da segunda metade da década de 1990, está novamente à frente de um dos principais projetos da casa para 2022. No segundo semestre deste ano a cooperativa vai entregar o seu novo complexo enoturístico, que está recebendo investimentos de R$ 5,8 milhões em melhorias.
Entre as mudanças está o aumento de 1,2 mil para 4 mil metros quadrados de área física. Com isso, novas salas de atendimento serão agregadas ao espaço, melhorando a apreciação dos roteiros de degustação, e áreas de convivência serão criadas para tornar mais acolhedora a permanência no complexo tanto para o público quanto para os agentes turísticos.
No projeto, assinado pela arquiteta Vanja Hertcert, uma das atenções é o cuidado na valorização de objetos que demarquem a história de mais de 90 anos da Cooperativa Vinícola Garibaldi. Por isso, o reaproveitamento de materiais como madeira de demolição e outros componentes surgirão no mobiliário e na decoração do espaço pós-reforma. A revitalização do complexo enoturístico também contemplará algumas mudanças na experiência para os visitantes.
A ambientação de roteiros tradicionais – Uma história para Degustar, Desperte Seus Sentidos e Taça e Trufa – também será renovada. Outra novidade é a inclusão de experiências com recursos sensoriais durante a visitação, além do acréscimo de uma opção inédita de roteiro, que será apresentada apenas na reinauguração do complexo. Ainda, o espaço ganhará um winebar, com funcionamento diário para o público. Ali, a cooperativa também apresentará uma nova experiência. Além dos premiados rótulos da casa, a vinícola oferecerá alguns vinhos reconhecidos como expoentes da produção vinícola mundial.
A requalificação do espaço acabará trazendo impacto também na mão de obra. Hoje, 13 colaboradores atuam de forma fixa no complexo, número que deve chegar a 20 quando houver a pós-reinauguração – com o adendo de, sob demanda, novas vagas serem preenchidas.
Com todas as mudanças, a cooperativa espera aumentar o ticket médio, cujo valor no ano passado ficou em R$ 104,00 por visitante. “A Cooperativa Vinícola Garibaldi fez um movimento muito consistente de qualificação de seus produtos, um trabalho que iniciou no campo, com os produtores associados, e resultou em reconhecimentos nacionais e internacionais, expressos por medalhas e outorgas conquistados pelos rótulos e, também, pela preferência do consumidor”, explica Maiquel Vignatti, gerente de Marketing e um dos gestores do projeto.
Vignatti salienta que a cooperativa segue a proposta de evolução com a requalificação do complexo enoturístico. “A iniciativa permite oferecer ao público um ambiente, e experiências, realmente condizentes com o padrão dos espumantes, vinhos e sucos aqui elaborados”, acrescenta.
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