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- Publicada em 20 de Julho de 2018 às 01:00

Diplomados em sabor

Oswaldo Gauss, Rubem Christ, Egon Steinke e Rafael Kunzler

Oswaldo Gauss, Rubem Christ, Egon Steinke e Rafael Kunzler


MARIANA CARLESSO/JC
Os jantares de formatura dos Cursos de Novos Cooks, da Confraria União Cooks do Grêmio Náutico União, são ocasiões em que sempre a criatividade e a boa mesa são os principais ingredientes. Na sexta-feira passada, a dobradinha se repetiu nas 11 cozinhas, que serviram também para mostrar que a presença de homens manejando as panelas não é mais nenhum mistério. Mais uma vez, demonstraram competência e apuro técnico na confecção de pratos elaborados e muito saborosos, justificando as longas filas que se formaram no salão de festas.
Os jantares de formatura dos Cursos de Novos Cooks, da Confraria União Cooks do Grêmio Náutico União, são ocasiões em que sempre a criatividade e a boa mesa são os principais ingredientes. Na sexta-feira passada, a dobradinha se repetiu nas 11 cozinhas, que serviram também para mostrar que a presença de homens manejando as panelas não é mais nenhum mistério. Mais uma vez, demonstraram competência e apuro técnico na confecção de pratos elaborados e muito saborosos, justificando as longas filas que se formaram no salão de festas.

Torcida x 5

A Confederação Brasileira de Judô convocou os atletas sogipanos Mayra Aguiar, Alexia Castilhos, Renan Nunes, Raphael Miaque e João Pedro Macedo para o Grand Prix de Zagreb, na Croácia. O torneio, que integra o Circuito Mundial da Federação Internacional de Judô (FIJ), acontece entre 27 e 29 de julho e distribuirá até 700 pontos no ranking mundial de judô. Para Mayra, a competição faz parte da preparação para o Campeonato Mundial de Baku, no Azerbaijão, de 20 a 27 de setembro.

Preparativos

Com convites esgotados, as comemorações dos 151 anos da Sogipa, no dia 11 de agosto, tem tudo para ser mais um grande momento na história do clube. Além do show de Frejat e sua banda, haverá a parceria com a Adega Cavalleri, de Bento Gonçalves, que criou um rótulo especial comemorativo aos 151 anos do clube. A vinícola servirá espumantes e vinho durante toda a noite. O cardápio virá assinado pelos chefs Valério Vignatti e Luciano da Silva, do Buffet Bettino. Na sequência, o DJ Helinho Japa se encarregará do som na pista de danças.

Cultural

A AABB Porto Alegre exibe, até o dia 27 de julho, a exposição Uma extravagância singular, sobre Gustav Klimt, dentro da programação da XXI Semana Cultural do clube. Neste sábado, haverá, ainda, o Encontro de Coros e, no domingo, a apresentação da peça infantil Rei leão.

Brunch

Neste sábado, dia 21,
mais uma edição do
brunch na Sede do GNU na Ilha do Pavão, preparado pela Tia Rô, estará disponível das 12h às 17h40min, no Espaço Pôr do Sol. Uma variedade de pães caseiros, tortas, bolos, salgadinhos, cupcakes e pratos quentes, entre outras delícias, compõem o cardápio. Durante o horário do brunch não será cobrado convite de acesso à Ilha para não associados. A entrada à sede náutica é feita doca unionista no Cais do Porto e existem 30 vagas de estacionamento.

Cursos

Em tempo: técnicas de preparo de massas simples e molhos para acompanhamento serão apresentados no curso especial de julho da Confraria União Cooks do Grêmio Náutico União, nos dias 25 e 26 de julho. Ministrado pelo chef Alexandre Baggio, especialista em culinária italiana, o curso Massas e molhos clássicos italianos ocorrerá das 19h30min às 22h30min, no Centro Gastronômico da sede Alto Petrópolis.

Gastronomia

No dia 26 de julho, no Espaço Gourmet da Associação Atlética Banco do Brasil, a chef Arika Messa irá ministrar o Curso Rápido de Preparo de Filés. As inscrições podem ser realizadas na Central de Relacionamento da AABB. Os participantes do curso têm incluso, no valor da inscrição, as receitas e a degustação dos pratos durante as aulas. As vagas são limitadas.