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Porto Alegre, domingo, 13 de maio de 2018.

Jornal do Com�rcio

Economia

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Agroneg�cios

Not�cia da edi��o impressa de 14/05/2018. Alterada em 13/05 �s 22h51min

Viam�o sedia festival de churrasco Loucos por Carne no dia 2 de junho

Evento de carnes ter� sete horas e acontece no Vila Ventura Eco Resort

Evento de carnes ter� sete horas e acontece no Vila Ventura Eco Resort


/FELIPE ULBRICH /DIVULGA��O/JC
O primeiro festival de churrasco da Regi�o Metropolitana de Porto Alegre, o Loucos por Carne - BBQ Festival, acontece no dia 2 de junho, a partir das 10h30min, no Vila Ventura Eco Resort, em Viam�o. A ideia � promover um dia inteiro de ode � carne, ao churrasco e as tradi��es ga�chas. Ser�o mais de sete horas ininterruptas de carne no fogo de ch�o, shows, espa�o kids, feira com venda de produtos de cutelaria e acess�rios para churrasco e exposi��o com obras do escultor Ca� Braga.
Dentro do valor do ingresso - R$ 153,00 para adultos mais taxas e R$ 90,00 para crian�as de 8 a 14 anos mais taxas - est�o inclu�das as quatro ilhas principais: lingui�as e leit�es, costela, entrecot e cordeiro, al�m de legumes e vegetais na brasa. Tamb�m ser�o oferecidas sobremesas campeiras, chope, refrigerante e �gua. Vinhos, espumantes e cervejas artesanais ser�o cobrados � parte. "O objetivo � fazer um evento com a arte e a rusticidade do fogo de ch�o a servi�o da boa mesa. Ser� um dia inteiro dedicado ao churrasco, �s nossas ra�zes", conta Henrique Borges, coordenador do evento.
A Ilha de Costel�o ser� comandada por Jos� Paulo Selau. Nascido em Viam�o, criado no interior de Torres, e assador h� mais de 30 anos. A costela ser� assada em fogo de ch�o com lenha, e ser� servida com farofa campeira.
Leandro Rosa � o assador da Ilha de Lingui�as e Leit�es, que ser�o servidos acompanhados de vegetais assados. Conhecido como "Tch� Leandro", fisioterapeuta e com forma��o tamb�m em gastronomia, � fundador e coordenador da Comparsa Cabe�a de Toro, um grupo de amigos que se re�ne para assar carnes, valorizar e defender a cultura ga�cha.
A Ilha de Cordeiros ser� comandada por Rene Barbachan, que far� o assado em fogo de ch�o e pur� de frutas, acompanhamento dos cordeiros. O mestre assador Andr� Souza, que transformou o seu hobby em neg�cio, o Assado Campeiro, vai comandar a Ilha de Entrecot. Para acompanhar os suculentos cortes de carne, p�o de alho e quibebe campeiro. J� a chef Clarice Chwartzmann, conhecida como A Churrasqueira, vai comandar uma ilha de cortes especiais. Os ingressos est�o dispon�veis no site da Sympla.
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