Carlos Pires de Miranda
Jornal do Comércio
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Colunas
Notícia da edição impressa de 29/12/2017.
Alterada em 29/12 às 12h29min
Primo Polastro
Tenho um amigo que comanda uma empresa nas proximidades do aeroporto, almoça sempre por ali. E me desafiou a conhecer o que ele julga ser o melhor galeto da cidade. "Vai sozinho, naquele teu estilo discreto, depois me conta", provocava.
Convidei outro amigo e vasculhamos a zona Norte até achar a Primo Polastro, que conheço há décadas, embora tenha ido apenas uma ou duas vezes - a última, fazia um tempão. Curioso pelo desafio, almoçamos lá.
Por fora, é de uma simplicidade atroz. Mas basta entrar no amplo salão para mudar essa impressão. Tudo limpinho, garçons simpáticos e logo aquela sucessão de pratos e travessas começa a chegar à mesa: conservas, salame, queijo, polentas, radite com bacon, saladas, pasteizinhos. E galeto à vontade, além de vários tipos de massas, oferecidas a todo momento.
O galeto é de fato muito bom, mas o grande diferencial da sequência são as costelinhas de porco, que formam a dupla da foto que abre a coluna.
Pode não ser a melhor galeteria, isso é subjetivo, cada um terá a sua. Mas na Primo Polastro come-se bem e muito, paga-se somente R$ 35,00 de segundas a sextas-feiras, e R$ 41,00 aos sábados e domingos.
Opine você mesmo: rua Ernesto Fontoura, 822, tel. (51) 3342-8599.
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