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Porto Alegre, sexta-feira, 19 de maio de 2017. Atualizado �s 18h11.

Jornal do Com�rcio

Gastronomia e Vinhos 2017

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VIN�COLAS

Not�cia da edi��o impressa de 19/05/2017. Alterada em 19/05 �s 18h17min

Cooperativa Vin�cola Garibaldi: maior safra em 30 anos

Novo vinho, parceria com cooperativa uruguaia, foi lançado em fevereiro

Novo vinho, parceria com cooperativa uruguaia, foi lançado em fevereiro


ANDRÉ FANTI/DIVULGAÇÃO/JC
A Cooperativa Vinícola Garibaldi festeja a safra da uva de 2017, encerrada em março. A empresa recebeu 22 milhões de quilos da fruta, índice superado apenas em 1985, quando foram colhidas 22,7 milhões. Os números representam um aumento de 10% em relação à safra de 2015. A comparação ignora o ano de 2016, porque, nesse ano, a safra apresentou uma quebra bem acima das estatísticas, chegando a 60%.
Do total da safra, as uvas para espumantes representam 10%, ou seja, mais de dois milhões de quilos. As orgânicas corresponderam a 750 mil quilos, com destaque para bordô e isabel. Essas variedades serão utilizadas para suco e vinho Da Casa. A maior parte da safra é de produtores de Garibaldi, mas a vinícola tem fornecedores divididos por outros 11 municípios da serra gaúcha.
A cooperativa fechou 2016 com aumento de 11% no faturamento, somando mais de R$ 121 milhões. O suco de uva representou 45% dos valores, seguido de 21% dos espumantes e 11% de filtrado doce. Vinhos finos e de mesa completam o total faturado. Entre os principais mercados compradores dos produtos Garibaldi estão o próprio Estado, com 29,96%; São Paulo, com 26,42%; e Paraná, com 15,56%; seguidos de Minas Gerais, Santa Catarina, Rio de Janeiro, Pernambuco, Bahia, Espirito Santo e Alagoas.
No último ano, a Garibaldi investiu R$ 3,5 milhões em tecnologias, equipamentos e infraestrutura. As visitas ao complexo turístico da vinícola registraram um faturamento de R$ 4,27 milhões. Foram mais de 114 mil pessoas, um crescimento de 40% no número de visitantes. A Garibaldi fechou 2016 com 376 associados em 14 municípios.
Para este ano, a Garibaldi apresenta ao mercado brasileiro o novo vinho Chalet du Clermont Cabernet Sauvignon. O lançamento oficial ocorreu na Convenção de Vendas 2017, realizada em fevereiro. O novo rótulo tem origem em Canelones, no Uruguai, e conta com parceria da uruguaia Cooperativa Cava. O vinho, safra 2014, tem aromas finos e potentes que remetem a frutas vermelhas, como mirtilo e framboesa, com um toque de especiarias e harmoniza com carnes vermelha e de caça, queijos duros, embutidos, massas e risotos com molhos estruturados. Além do Chalet Du Clermont, são destaques para o consumo no dia a dia os vinhos Acquasantiera e Granja União. Os espumantes Garibaldi Prosecco e Garibaldi Moscatel estão entre os 100 melhores do mundo.
Além dos bons números de faturamento, a cooperativa acumula prêmios. Em abril, foi agraciada com a medalha de Gran Ouro na 15ª edição Brasil do Concurso Mundial de Bruxelas-Brasil. A empresa recebeu a premiação com o espumante Garibaldi Moscatel. "Esse prêmio é o reconhecimento da dedicação e do trabalho realizados pelos nossos cooperados. Isso nos motiva diariamente", comemorou o presidente da Cooperativa, Oscar Ló.
O concurso avalia vinhos e destilados das regiões produtoras do Brasil, com os mesmos critérios da edição internacional da marca. As degustações são às cegas e realizadas por um júri composto por jornalistas brasileiros e estrangeiros. 
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