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homem na cozinha

- Publicada em 01 de Dezembro de 2016 às 23:17

Batata da moda

A batata doce está na moda, especialmente entre as mulheres, que a julgam saudável e saborosa

A batata doce está na moda, especialmente entre as mulheres, que a julgam saudável e saborosa


CATUPIRY/DIVULGAÇÃO/JC
A batata doce está na moda, especialmente entre as mulheres, que a julgam saudável e saborosa. Têm razão, desde que se disponha de uma receita que seja fácil e a torne menos sem graça, se me perdoam suas admiradoras. Algo como a que está a seguir, enviada pela Catupiry.
A batata doce está na moda, especialmente entre as mulheres, que a julgam saudável e saborosa. Têm razão, desde que se disponha de uma receita que seja fácil e a torne menos sem graça, se me perdoam suas admiradoras. Algo como a que está a seguir, enviada pela Catupiry.
Ingredientes (seis porções):
  • 650g de batatas doces
  • 125g de requeijão light
  • 170g (1 lata) de atum sólido ao natural, escorrido
  • 1 tomate (pequeno) cortado em cubos
  • sal e orégano
Modo de preparar:
  1. Lavar e secar batatas, furar com garfo e enrolar em papel alumínio.
  2. Passar a uma assadeira e levar ao forno preaquecido (a 180ºC), por 60 minutos. Quando um garfo furar as batatas com facilidade, estarão assadas.
  3. Remover papel alumínio e cortar batatas ao meio, no sentido do comprimento. Com a ajuda de uma colher de chá, retirar mais da metade da polpa e colocarem uma tigela.
  4. Acrescentar requeijão, atum e tomate, misturar delicadamente e temperar com sal e orégano.
  5. Rechear cada metade de batata doce com esta pasta e levar novamente ao forno, por 10 minutos ou até o requeijão começar a derreter. Servir em seguida.
  6. Uma sugestão para diminuir o tempo de preparação é cozinhar batatas em água fervente abundante, temperada com sal, usando o forno apenas para finalizar.

chope e cerveja

A batata doce está na moda, especialmente entre as mulheres, que a julgam saudável e saborosa

A batata doce está na moda, especialmente entre as mulheres, que a julgam saudável e saborosa


CATUPIRY/DIVULGAÇÃO/JC
Curso para fazer cerveja artesanal, ministrado por Luciano Pohlmann Garcia (foto). Será neste sábado, das 9h às 18h, na av. Copacabana, 745. Além da teoria, a prática: os alunos produzirão 23 litros de cerveja, que serão divididos entre eles. Custo:
R$ 250,00, incluídos material didático e almoço. Inscrições: (51) 99123-1292 ou (51) 3028-8590.
Bandas de rock dos anos 1960/70 inspiraram a criação de camisetas, growlers, ecobags e copos (foto) para fãs de cervejas artesanais, já à venda em www.shop.mygrowler.com.br. O lançamento oficial será em show (gratuito) no dia 6 de dezembro, das 19h às 23h. Quem levar um quilo de alimento ganhará um chope. Rua Amazonas, 835.
Cervejaria Júpiter produziu 2 mil garrafas de sua Imperial IPA Talismã (foto) utilizando barril de carvalho americano onde, por 18 meses, havia maturado a premiada cachaça Sebastiana. Dez tipos de lúpulos foram mantidos por seis meses no barril, depois elaborado um lote da cerveja que permaneceu em repouso por mais seis meses, alcançando 9% de teor alcoólico.
A distribuição da Júpiter Talismã ficará com a Multibeer. As garrafas terão 500ml, e o preço sugerido é de R$ 55,00.
Cervejaria Edelbrau, de Nova Petrópolis, na serra gaúcha, comemora seus cinco anos e uma média mensal de 4 mil visitantes de todo o Brasil. Seu portfólio de artesanais está com novos rótulos para Weiss, Pilsen, Blond Ale, IPA, Dunkel, Pale Ale e Oatmeal Stout (foto).

via e-mail

A batata doce está na moda, especialmente entre as mulheres, que a julgam saudável e saborosa

A batata doce está na moda, especialmente entre as mulheres, que a julgam saudável e saborosa


CATUPIRY/DIVULGAÇÃO/JC
Neste sábado, das 12h às 15h, o Vivi Open Ceviche apesentará uma sequência de quatro variações da iguaria, todas com "leche de tigre" e milho cancha. Esse da foto é o de camarão e polvo. Degustação, R$ 94,90; com vinho, R$ 119,90 por pessoa. Rua Andrade Neves, 59, Centro.
Projeto Villa Matarazzo lança seu espumante rosé: o nome, Maysa, é homenagem de Jayme Monjardim à cantora, sua mãe. A ideia é identificar outros vinhos alinhados com o perfil buscado, sempre em pequenos lotes. O Maysa, que terá apenas mil garrafas, é um champenoise elaborado na Guatambu, de Dom Pedrito.
Em Curitiba, morro de inveja, o restaurante Mangue Secco reabriu sua habitual temporada de caranguejos. A foto dá uma ideia do potencial das criaturas, servidas em rodízio por
R$ 69,90, incluído bufê com saladas, barreado e outras atrações. A partir de 19h, de segundas a sábados, na rua Augusto Stresser, 866 (Juvevê). Reservas: (41) 3010-2211.