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Porto Alegre, quarta-feira, 18 de maio de 2016. Atualizado às 23h45.

Jornal do Comércio

Economia

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Notícia da edição impressa de 19/05/2016. Alterada em 18/05 às 23h44min

Cresce número de cervejarias registradas no País

O número de cervejarias registradas no Ministério da Agricultura passou de 320 para 397 em 39 dias. Os dados compreendem o período de 8 de abril a 17 de maio. O crescimento se deve à abertura do mercado para novas tendências, principalmente as cervejas artesanais, informa o ministério, em comunicado. Atualmente, são 5.254 produtos de cervejarias registrados no ministério, distribuídos em cerca de 80 tipos diferentes de cerveja.
O fiscal agropecuário Carlos Müller informa que, entre as cervejas artesanais, observa-se uma grande variedade, com certa concentração em produtos de trigo e outras do tipo Ale. "Também existe uma nova tendência no mercado, que são as cervejas ácidas. Elas são mais azedas e, por isso, têm despertado o interesse do consumidor."
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