Serra gaúcha se prepara para receber multidões

Segundo maior evento de público da Serra gaúcha, a Páscoa deste ano deverá levar mais de um milhão de visitantes para cidades como Gramado, Canela e Nova Petrópolis. Pelos dados do Sindicato da Hotelaria, Restaurantes, Bares e Similares da Região das Hortênsias, a maioria das hospedagens já conta com quase a totalidade da ocupação preenchida, com 95% da capacidade comercializada. "Restam poucos apartamentos", comemora o presidente da entidade, Fernando Boscardin. O dirigente pondera, no entanto, que, apesar da quantidade de visitantes prevista ser a mesma registrada em 2015, o resultado financeiro do período para a hotelaria da região deverá ser um pouco menor que o do ano passado, uma vez que houve queda de 30% a 40% em média no valor das diárias.

"Embora a demanda continue igual a 2015, as empresas de hospedagem perceberam que as pessoas estão com dificuldades financeiras e precisam adaptar os custos, por isso o recuo nos preços", explica Boscardin. Segundo ele, esta foi uma das formas encontradas para que não ocorram mais demissões no setor, que, desde janeiro, perdeu 220 vagas em hotéis somente em Gramado. De acordo com o dirigente, a rede hoteleira também tem cortado despesas, que vão desde assinatura de jornais até produtos para refeições mais caras, a exemplo do salmão e do bacalhau. "O desafio tem sido usar a criatividade na elaboração de cardápios mais econômicos", destaca Boscardin, que é proprietário de uma das hospedagens localizadas em Gramado. Outras iniciativas, como optar pelo uso de lâmpadas de LED e redução na periodicidade de serviços terceirizados, como o de jardinagem, têm sido aplicadas para que seja possível a oferta de preços mais acessíveis, mantendo a qualidade do atendimento.

A readequação nos valores das diárias da região da Serra aconteceu logo que a temporada do Natal Luz se encerrou, em janeiro. Para a Páscoa, a média de preços tem girado em torno de R$ 600,00 para apartamento duplo (casal) em Gramado; baixando para cerca de R$ 500,00 em Canela e Nova Petrópolis. Ainda é possível encontrar valores mais acessíveis (em torno de R$ 350,00 a R$ 400,00) em São Francisco de Paula, a 43 quilômetros de Gramado. Para fisgar visitantes, tradicionalmente cada cidade organiza um evento especial para o período. No principal destino turístico da região, a estrutura está pronta para receber de 500 mil a 600 mil pessoas até o dia 31 de março (a contar de sexta-feira). Desde o dia 11, ocorre a segunda edição do Festival do Chocolate, evento criado pela prefeitura do município em parceria com a Gramadotur (entidade formada por sindicatos e associações comerciais da cidade) para dar continuidade ao legado da extinta Chocofest (realizada por anos pela iniciativa privada local). As atrações se estendem até o dia 27 de março e contam com desfiles, procissões (de Ramos e dos Passos), espetáculos, caças aos ovos, e muito chocolate.

O diretor de eventos do Gramadotur, Enzo Arns, destaca que o evento de Páscoa é um dos mais importantes para as 20 indústrias de chocolate, fortalecendo o fluxo natural do público que frequenta Gramado. "Nos anos anteriores, não havia temática, mas, a partir desta edição, apresentaremos um tema a cada evento - em 2016, a ideia é contar a história de diversos ovos com representatividade no mundo, a exemplo dos ovos de Fabergé, dos ovos russos e do Ovo de Colombo", comenta o dirigente. As histórias serão contadas por uma trupe de teatro, que atuará interagindo com o público, "levando um pouco de cultura e informação, além de uma decoração típica para o período".