O agronegócio e a contabilidade

Podemos conceituar Agronegócio como o ramo de atividades econômicas ligadas diretamente à produção agropecuária. Mas isso não envolve somente a criação de animais e a produção agrícola, contempla também os fornecedores de insumos (sementes, adubos, ração, entre outros), agentes que cuidam do transporte, distribuidor para o varejo, e diversas outras atividades. Enfim, é um setor da economia muito importante que envolve a união de diversas atividades produtivas diretamente ligadas à elaboração de produtos derivados da agricultura e pecuária.

Assim como em outros setores da economia, o empresário rural busca meios para diminuir o custo da produção, evitar desperdícios e melhorar tanto o planejamento quanto o controle das atividades. Nas atividades rurais o custo da produção compreende o conjunto de todas as despesas que devem ser suportadas pelo empresário a fim de obter os produtos, ou seja, tudo o que se faz necessário para obtenção do produto cultivado. Nesse contexto, a utilização da contabilidade de custos tem se mostrado uma valiosa ferramenta para o gestor rural, uma vez que auxilia o controle da produção e oportuniza ao administrador um melhor planejamento das atividades.

Este ramo da Ciência Contábil registra os custos de operação de um negócio de maneira que com os dados de produção e de vendas, o gestor rural possa obter uma operação eficiente, econômica e lucrativa. Assim é possível afirmar que, no campo do agronegócio, a contabilidade de custos tem se tornado uma ferramenta importantíssima para a maximização dos resultados e um suporte auxiliar ao gestor rural na tomada de decisões.

Contudo existem objeções ao uso da contabilidade nas atividades rurais. Por exemplo, a complexidade das operações rurais não permitiria uma perfeita escrituração contábil dos fatos na empresa. Outro detalhe a atentar é que na agropecuária os espaços de tempo entre produção e vendas fogem à simplicidade de outros tipos de negócios. Contudo, como veremos a seguir os benefícios da adoção da escrituração contábil são maiores.

A favor da contabilidade podemos afirmar que as informações gerenciais por ela geradas possibilitam definir o preço de venda dos produtos, identificaras margens de contribuição das atividades econômicas, controlar o comportamento dos elementos que compõem os custos e fazer uma melhor análise sobre a substituição de ativos. Também é fundamental que o produtor rural esteja bem-informado sobre a composição e o comportamento de seus custos para elaborar estratégias de ação fundamentadas em dados confiáveis a fim de buscar as melhores alternativas possíveis. E este papel de fornecer as informações referidas cabe a contabilidade de custos.

Cabe ressaltar também que todas as empresas necessitam registrar as suas operações. Sem registros se torna difícil obter informações sobre os fatos ocorridos, uma vez que o conjunto de dados acumulados torna-se complexo para que se possa analisar os resultados, independentemente do tamanho da empresa. Outra situação na qual a contabilidade se torna necessária envolvem as questões societárias e sucessórias, uma vez que sócios e herdeiros tem a obrigação e o direito de analisar o desenvolvimento da empresa rural e participar de sua gestão.

Sabemos que existem limitações organizacionais e estruturais impostas aos empreendedores rurais, e o quanto é difícil para eles a tarefa de gerar informações gerenciais que permitam a tomada de decisões com base em dados consistentes e reais. Contudo, cabe ressaltar que a ausência de um método de apropriação e apuração de custos é uma falha dentro da tomada de decisões. Assim, a eficiência da empresa rural na tomada de decisão passa, em grande parte, pelos serviços constantes prestados pela contabilidade.

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