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Vinhos e Espumantes

- Publicada em 14 de Novembro de 2017 às 16:08

Vinícola Garibaldi, orgulho de um projeto coletivo e de qualidade

Cooperativa atua há 86 anos, congregando produtores da região e assegurando preços justos à venda

Cooperativa atua há 86 anos, congregando produtores da região e assegurando preços justos à venda


/MAIQUEL VIGNATTI/DIVULGAÇÃO/JC
Responsabilidade com o produtor, garantindo que ele receba remuneração vantajosa e, assim, permaneça no campo e na atividade rural. Essa é a filosofia que norteia a Cooperativa Vinícola Garibaldi há 86 anos. Diferentemente de uma empresa privada, a Garibaldi nasceu como cooperativa para congregar os produtores de uva da região, assegurando preços justos na venda da produção. Com o tempo, cooperativa e famílias evoluíram juntas na arte de cultivar os vinhedos e de elaborar os vinhos, transformando este projeto coletivo em um dos mais significativos do País.
Responsabilidade com o produtor, garantindo que ele receba remuneração vantajosa e, assim, permaneça no campo e na atividade rural. Essa é a filosofia que norteia a Cooperativa Vinícola Garibaldi há 86 anos. Diferentemente de uma empresa privada, a Garibaldi nasceu como cooperativa para congregar os produtores de uva da região, assegurando preços justos na venda da produção. Com o tempo, cooperativa e famílias evoluíram juntas na arte de cultivar os vinhedos e de elaborar os vinhos, transformando este projeto coletivo em um dos mais significativos do País.
Em uma iniciativa tocada a muitas mãos, como esta, crise é sinônimo de oportunidade. Por isso, o presidente, Oscar Ló, comemora os investimentos na ordem de R$ 10 milhões feitos nos últimos três anos - somente em 2017, foram R$ 4 milhões. Tudo para melhorar a estrutura da vinícola, otimizando os processos de recebimento das uvas e garantindo ainda mais qualidade. "Já está provado que nosso terroir é propício às uvas brancas, especialmente aquelas para os espumantes. Com elas, conseguimos remunerar melhor nossos associados e garantimos produtos de muita qualidade. Em função disso, todos os novos investimentos estão focados na produção de espumantes", revela Ló.
A prova dessa vocação é a Linha VG, lançada recentemente para alcançar um público mais exigente, interessado em descobrir novas experiências no mundo do vinho. Composta por dois espumantes, um extra brut e um brut rosé elaborados pelo método charmat longo com as uvas chardonnay e pinot noir, a linha está prestes a ganhar mais um integrante no início de 2018, um brut que deve seguir a proposta de bebida premium.
Sem possuir sequer um vinhedo próprio, a Vinícola Garibaldi conta com 900 hectares de vinhas, espalhados por 12 municípios da serra gaúcha. São 380 famílias associadas, que comercializam sua produção exclusivamente com a cooperativa. Há anos, os técnicos agrícolas, agrônomos e enólogos desenvolvem um intenso trabalho de acompanhamento dos vinhedos, para que a uva apresente, cada vez mais, os padrões de qualidade exigidos para a produção de vinhos competitivos. "Nosso principal trabalho no campo, no momento, é na reconversão de vinhedos, principalmente par aumentar a área de uvas específicas para os espumantes. Quando o agricultor percebe uma boa oportunidade e tem a orientação técnica adequada, faz a reconversão com sucesso", ressalta Ló.
Tanta dedicação para aprimorar a qualidade dos produtos vem rendendo à Garibaldi o reconhecimento internacional em muitos dos concursos dos quais participa. Espumantes como o Moscatel e o Prosecco, além de alguns vinhos tranquilos, figuram com frequência em premiações ao redor do mundo. Um dos últimos foi o Garibaldi Prosecco, posicionado entre os melhores do mundo pela Associação Mundial de Jornalistas e Escritos de Vinhos e Licores em 2017 - além das duas medalhas de ouro no X Concurso Nacional do Espumante, conquistadas pelos rótulos Garibaldi Pinot Noir Rosé e Garibaldi Moscatel.
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