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Geral

- Publicada em 16 de Março de 2017 às 13:22

Fundadora da Confeitaria Dona Inês morre aos 78 anos

Aos 78 anos, ela continuava coordenando a confeitaria e criando receitas

Aos 78 anos, ela continuava coordenando a confeitaria e criando receitas


YOUTUBE/DIVULGAÇÃO/JC
Morre, na noite da quarta-feira (15), Ignes Brochetto dos Santos, fundadora da Confeitaria Dona Inês, que funciona há mais de quarenta anos no bairro Sarandi, Zona Norte de Porto Alegre. Dona Inês, como era carinhosamente chamada, passou por um procedimento cirúrgico para a retirada de um tumor no esôfago na segunda-feira (13), ao qual não resistiu. O velório está ocorrendo nesta quinta-feira (16) na Capela 9 do Cemitério João XVIII.
Morre, na noite da quarta-feira (15), Ignes Brochetto dos Santos, fundadora da Confeitaria Dona Inês, que funciona há mais de quarenta anos no bairro Sarandi, Zona Norte de Porto Alegre. Dona Inês, como era carinhosamente chamada, passou por um procedimento cirúrgico para a retirada de um tumor no esôfago na segunda-feira (13), ao qual não resistiu. O velório está ocorrendo nesta quinta-feira (16) na Capela 9 do Cemitério João XVIII.
Dia 14 de março, Dona Inês iria fazer 79 anos. E, ainda aos 78, continuava trabalhando ativamente na empresa, inclusive, coordenando a confeitaria e criando novas receitas, conforme relatou ao caderno GeraçãoE, do Jornal do Comércio, em 2016.
Natural Criúva, distrito de Caxias do Sul, Dona Inês mudou-se para Porto Alegre a fim de acompanhar o marido. A fim de ganhar um dinheiro extra, começou a vender cocadas preparadas em um fogareiro, pois não tinha condições de comprar um fogão. Porém, com o tempo, seus quitutes foram ganhando fama e clientes, e o negócio foi crescendo. Há 44 anos parou com as vendas ambulantes e fundou a sede da Confeitaria Dona Inês. Hoje, o local emprega 48 funcionários e provoca filas para atendimento nos fins de semana. A empresa deve continuar sendo administrada pelas três filhas da Dona Inês, Mara Santos, Içara Costa e Rita Santos, que já coordenavam em conjunto com a mãe.
Confira abaixo o vídeo da visita do site GeraçãoE na Confeitaria Dona Inês:
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