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em viagem

- Publicada em 02 de Fevereiro de 2017 às 23:23

Férias com praia e frutos do mar

A moqueca de camarões com arroz e pirão custa R$ 107,00

A moqueca de camarões com arroz e pirão custa R$ 107,00


CPM/DIVULGAÇÃO/JC
Depois de sete anos entre visitas a Flórida e Califórnia, mais escapadas a Cancun, Nova Iorque, Paris e Londres, decidimos tentar o Nordeste brasileiro. Por circunstâncias, digamos futebolísticas, escolhemos um resort em Natal, que durante uma semana hospedara a seleção brasileira em outubro, despertando a curiosidade e a superior vontade de nosso filho.
Depois de sete anos entre visitas a Flórida e Califórnia, mais escapadas a Cancun, Nova Iorque, Paris e Londres, decidimos tentar o Nordeste brasileiro. Por circunstâncias, digamos futebolísticas, escolhemos um resort em Natal, que durante uma semana hospedara a seleção brasileira em outubro, despertando a curiosidade e a superior vontade de nosso filho.
Bem legal o apartamento do Ocean Palace, com vista para o mar azul na privilegiada região da Costeira. Fica pertinho de bons restaurantes da Ponta Negra, uma compensação à mediocridade da gastronomia do resort, excetuado seu restaurante japonês - mas isso é outra história. Bem pertinho está o Camarão Potiguar, que começou pequeno e hoje possui cinco endereços na cidade, com absoluto sucesso.
Os camarões, saborosos, padronizados em bom tamanho, são a maior atração do amplo menu, que abriga também outros pescados, carne de sol e o que mais puder agradar ao incessante fluxo de turistas. A estrutura do restaurante é invejável, mesmo para os padrões porto-alegrenses, da cozinha ao serviço, das mesas com vista para o Atlântico à higiene dos banheiros. As porções satisfazem a até três pessoas, especialmente se pedidas alguma das irresistíveis entradas (R$ 15,00), como pastel de camarão com Catupiry, ou casquinha de caranguejo.
Em 10 dias, almoçamos três vezes ali. Bebendo água de coco antes e café espresso depois, atingíamos a média de justos R$ 200,00 por refeição, casal mais uma criança. Moqueca de camarões com arroz e pirão (R$ 107,00) e filé de serigado ao molho azeite, limão e alho laminado, com risoto de camarão
(R$ 147,00) foram destaques. Cumpre esclarecer que, no Nordeste, serigado equivale a badejo, robalo a camorim. O mesmo prato, com tilápia, custaria R$ 90,00, mas a diferença ao paladar é abissal, concordam?
Um concorrente à altura do Potiguar é o Nau, imponente filial de conhecido restaurante de Brasília, que em Natal fica no bairro Cidade Jardim. O ambiente impressiona pelos amplos espaços e as largas áreas envidraçadas, inclusive a cozinha - brasileira especializada em pescados, criativa nas composições. Apreciamos os camarões à sotavento, refogados com cebola, tomate, mix de pimentões e cogumelos, acompanhados por legumes ao forno e arroz com brócolis (R$ 107,00). Antes, potinhos de caranguejo com farofa d'água (R$ 17,00), pinçados no amplo menu de entradas da casa.
Em toda a Natal fomos simpaticamente atendidos, desde os taxistas até maîtres, garçons e cumins. A rebelião no presídio de Alcaçuz, que começou quando chegamos e terminou quando partimos, em nada interferiu na segurança da região turística da linda capital potiguar.

Rosbife com molho italiano e cogumelos

Rosbife com molho italiano e cogumelos

Rosbife com molho italiano e cogumelos


CASTELO ALIMENTOS/DIVULGAÇÃO/JC
Ingredientes (seis porções)
  • 1 kg de filé mignon limpo, em uma peça só
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • xícara (chá) de vinagre de vinho tinto
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de shoyu
  • 1 colher (chá) de sal
  • azeite de oliva
  • 3 tomates picados, sem pele nem sementes
  • 1 vidro de cogumelos fatiados
  • 1 colher (café) de orégano
  • cenoura e mandioquinha
Modo de preparar
  1. Deixar o filé marinando em uma vasilha com cebola, alho, vinagre, mostarda, shoyu e sal, por 30 minutos. Retirar somente a carne, reservar os temperos.
  2. Aquecer azeite e grelhar filé, de todos os lados, até que fique rosado apenas no interior. Reservar.
  3. Em uma panela, adicionar marinada, tomates, cogumelos e orégano. Cozinhar por 15 minutos, ou até ficar um molho encorpado.
  4. Fatiar a carne e servir com o molho, escoltada por mandioquinha e cenoura cozidas e refogadas em azeite.

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A Bella Gula lançou uma nova delícia: tortas de sorvete

A Bella Gula lançou uma nova delícia: tortas de sorvete


DIVULGAÇÃO/JC
  • Bella Gula lançou tortas de sorvete, em versões normais e mini: frutas vermelhas (foto), merengue com ganache de doce de leite e mesclada. Nas lojas da Beira Mar, em Atlântida, do Bourbon Ipiranga, da Padre Chagas e Zaffari Higienópolis.
  • Frumar, que importa e comercializa frutos do mar, agora tem serviço de entrega, por enquanto apenas para a região etropolitana. São 300 itens disponíveis: (51) 98051-4036.
  • Tirol do Menino Deus repassou ao consumidor a retração de preço do filé. No cardápio, resultou em 10% a menos na coleção da casa, que está prestes a comemorar seus 30 anos.
  • O Sakura fechou no Bourbon Country, mas em poucas semanas reabriu na nova ala do Iguatemi, certamente mediante condições mais atraentes. A notícia é boa, embora siga acreditando que a culinária japonesa já ocupou seu espaço possível em Porto Alegre.