Gerador de ozônio para higienizar ordenha

Uma conversa com professores da Univates - onde a empresa está instalada e realiza a parte de P&D - que pesquisam a melhoria no processo de produção de leite para reduzir a contaminação chamou a atenção para a importância da higienização dos equipamentos, o que influencia diretamente na qualidade final do produto. Quanto menor a contaminação do leite, maior é o valor pago pelas empresas que comercializam e maior é o retorno financeiro do produtor.

Disposta a buscar uma solução alternativa ao uso de produtos químicos nesse processo, a equipe da Alvap Engenharia Ltda. chegou ao projeto apoiado pelo Tecnova RS para adaptar e aplicar um gerador de ozônio para a higienização dos utensílios de ordenha e armazenamento do leite com a finalidade de diminuir o nível de contaminação de poluentes orgânicos, bactérias e vírus dos equipamentos que acabam contaminando o leite.

A meta é melhorar a condição sanitária na higiene dos equipamentos de ordenha e armazenamento de leite com uma redução de 25% até 50% na utilização de biocidas, tais como cloro, soda e outros produtos químicos utilizados pelo produtor. Os produtos químicos utilizados para a higienização dos equipamentos representam um custo adicional para os produtores e ainda têm impacto ambiental quando a água com desinfetantes como soda é descartada sem tratamento no meio ambiente.

Segundo o diretor Alberto Valdameri, com o apoio do Tecnova RS, foi possível realizar a pesquisa necessária para provar a eficiência do sistema desenvolvido e produzir um lote inicial para iniciar a comercialização.

A empresa já está na fase final do processo de lançamento do gerador de ozônio, tabulando os resultados e montando os equipamentos para começar as vendas.