Mauro Belo Schneider

Após um ano no mercado, a ProLight está em Porto Alegre, na Serra e, durante o verão, no Litoral Norte

Administrador gaúcho aposta em alimentos funcionais congelados

Mauro Belo Schneider

Após um ano no mercado, a ProLight está em Porto Alegre, na Serra e, durante o verão, no Litoral Norte

Produtos congelados podem ser considerados opostos ao conceito de saudáveis. O administrador de Porto Alegre Nelmo Ricalde, de 43 anos, e sua esposa e sócia, Carla Fabiane Bazotti Ricalde, 39, formada em Contabilidade, quiseram mudar esse contexto. Eles criaram, em julho de 2015, a ProLight, uma empresa de alimentos funcionais, adivinhe, congelados.
Produtos congelados podem ser considerados opostos ao conceito de saudáveis. O administrador de Porto Alegre Nelmo Ricalde, de 43 anos, e sua esposa e sócia, Carla Fabiane Bazotti Ricalde, 39, formada em Contabilidade, quiseram mudar esse contexto. Eles criaram, em julho de 2015, a ProLight, uma empresa de alimentos funcionais, adivinhe, congelados.
Hoje, após um ano no mercado, a marca está presente em Porto Alegre, na Serra e, em meses de verão, no Litoral Norte através de 12 freezers instalados em pontos de vendas estratégicos. A loja própria fica na avenida Plínio Brasil Milano, número 2.244, em frente ao Carrefour Passo d’Areia.
Ricalde se orgulha de, nestes primeiros meses como empreendedor, já ter conquistado o selo de qualidade do Conselho Regional de Nutricionistas 2ª Região. “Nosso produto é saudável por ser a filosofia da empresa. Mas, acima de tudo, é saboroso”, descreve.
Um dos diferenciais da ProLight é o atendimento personalizado a clientes que precisam de dietas específicas. Ricalde afirma que alguns têm medo de errar na hora da refeição. “Para esses, fazemos pacotes com os horários de cada alimento. Além disso, as pessoas com alergia podem comer de olho fechado”, afirma, sobre o fato de os produtos serem sem glúten e sem lactose.
A marca também fornece os kits em alguns hotéis da Capital. Um dos trunfos é oferecer praticidade. Por isso, diferentemente do que é fabricado por multinacionais, a ProLight monta lanches com porções individuais de 100g, 150g e 200g.
Há mais de 60 opções de pratos, como escondidinhos, filé mignon, filé de frango ao molho de espinafre, nhoque de batata doce ao pesto, purê, salgadinhos para festas ou coquetéis, entre outros. Os packs duram até quatro meses congelados.
“Estamos vivendo um momento de bem-estar único. Veio como modismo, virou tendência e agora é uma realidade. Tanto que a Sadia está tentando criar modelos saudáveis. Nós, porém, conseguimos fazer algo mais gourmetizado”, destaca Ricalde.
A vendas ocorrem, ainda, pelo WhatsApp (051 9512-5712) e pelo site da ProLight (www.prolightalimentos.com.br).
Freezer estão espalhados em 12 pontos do Estado
Mauro Belo Schneider

Mauro Belo Schneider - editor do GeraçãoE

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Mauro Belo Schneider - editor do GeraçãoE

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