Mauro Belo Schneider

Começou a operar em Porto Alegre uma tele-entrega de pão de queijo, o Pão de Queijo dos Bastianello. Quem está à frente do negócio é Daniel Bastianello, 27 anos, apaixonado pelo lanche desde sempre

Começa a operar em Porto Alegre delivery de pão de queijo

Mauro Belo Schneider

Começou a operar em Porto Alegre uma tele-entrega de pão de queijo, o Pão de Queijo dos Bastianello. Quem está à frente do negócio é Daniel Bastianello, 27 anos, apaixonado pelo lanche desde sempre

Começou a operar em Porto Alegre, há pouco mais de uma semana, uma telentrega de pão de queijo, o Pão de Queijo dos Bastianello. Quem está à frente do negócio é Daniel Bastianello, 27 anos, apaixonado pelo lanche desde sempre.
Começou a operar em Porto Alegre, há pouco mais de uma semana, uma telentrega de pão de queijo, o Pão de Queijo dos Bastianello. Quem está à frente do negócio é Daniel Bastianello, 27 anos, apaixonado pelo lanche desde sempre.
O foco está no mercado corporativo. As companhias poderão fazer assinaturas de pacotes ou compra de combos. “Será uma espécie de pão de queijo nosso de cada dia. A ideia é que o funcionário chegue no trabalho e encontre o pão quentinho”, diz. Aniversários, eventos em geral e o cliente final também estão na mira da empresa.
O pedido mínimo na região central da Capital é de 20 pãezinhos, o que custa R$ 19,90, mais a taxa de entrega. Para bairros afastados, a quantidade mínima é de 100 unidades.
Só nesta primeira semana de operação, já foram vendidos 1.500 pães de queijo. O faturamento mensal esperado é de R$ 30 mil.
 Entrevista com Daniel Bastianello, fundador do delivery Pão de Queijo dos Bastianello
“Há delivery de tudo hoje em dia, até de autógrafos. Tinha de ter um de pão de queijo”, brinca Bastianello, ao perceber que preencherá uma brecha no mercado. A capacidade de produção é de 400 pães a cada dez minutos. Para o futuro, serão inseridas no cardápio opções integral e recheada.
Para montar o negócio, em um espaço da empresa do pai, no bairro Menino Deus, Bastianello investiu R$ 15 mil – o que incluiu a compra de um forno. Os pães de queijo são terceirizados, produzidos por um fornecedor local exclusivo, mas assados na Bastianello.
O empreendedorismo está no sangue do jovem, formado em Administração de Empresas. Sua família já atua no ramo de aplicação de mídia em táxis e vans escolares e também com filtros de água.
O delivery funciona todos os dias. De segunda a sexta-feira, das 6h às 8h e depois das 19h às 22h (nesse meio tempo são recebidos os pedidos). Nos fins de semana, das 9h às 18h.
Mauro Belo Schneider

Mauro Belo Schneider - editor do GeraçãoE

Mauro Belo Schneider

Mauro Belo Schneider - editor do GeraçãoE

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