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Empresários & Cia

- Publicada em 08 de Novembro de 2015 às 22:30

Restaurante Barbanegra abre caminho para novos negócios

Roberto Majó e Heloísa Cirne Lima de Oliveira Ramos

Roberto Majó e Heloísa Cirne Lima de Oliveira Ramos


MARCELO G. RIBEIRO/JC
O Restaurante Fazenda Barbanegra, um sucesso do empresário e advogado, Roberto Majó de Oliveira, em funcionamento há oito anos em Porto Alegre e o primeiro no Brasil a obter a Certificação Angus de origem da carne, fornecido pela Associação Brasileira de Angus, abre caminho para uma nova concepção em empreendimento. Trata-se do Rango, um modelo de negócio, que apresenta certa similaridade com o fast food, servindo comida de extrema qualidade e cuidadoso preparo de carnes especiais em aproximadamente 10 minutos.
O Restaurante Fazenda Barbanegra, um sucesso do empresário e advogado, Roberto Majó de Oliveira, em funcionamento há oito anos em Porto Alegre e o primeiro no Brasil a obter a Certificação Angus de origem da carne, fornecido pela Associação Brasileira de Angus, abre caminho para uma nova concepção em empreendimento. Trata-se do Rango, um modelo de negócio, que apresenta certa similaridade com o fast food, servindo comida de extrema qualidade e cuidadoso preparo de carnes especiais em aproximadamente 10 minutos.
O empresário explica que o Rango, começou a funcionar em maio deste ano, com uma ideia inovadora para os negócios, sendo diferente do Restaurante Fazenda Barbanegra, que carrega a identidade de sua família e de, inicialmente, reunir os amigos pelo prazer da gastronomia, baseada no churrasco com o melhor preparo de carnes selecionas e assadas no calor das brasas na parrilla.
O Rango, por sua vez, direciona a sua atenção a pessoas, que não têm muito tempo disponível para se alimentar, porém que estão em busca de uma boa refeição, com cortes especiais e variedade em acompanhamentos, além de serviço rápido, com qualidade e bom preço.
O empreendedor, carinhosamente conhecido como Bebeto, informa que o Rango possui 48 lugares e está localizado em um ótimo local, na rua Barão do Cerro Largo, 791, na esquina com a avenida Padre Cacique, no bairro Menino Deus, na Capital. É administrado pela irmã caçula de Bebeto, Cristina Cirne Lima de Oliveira. Comenta que também tem a grata satisfação de contar com a participação de Heloísa Cirne Lima de Oliveira Ramos, outra irmã, na administração dos negócios.
Segundo ele, o objetivo deste recente empreendimento e ajustá-lo a um modelo ideal, que possa, em um futuro próximo, ser replicado em Porto Alegre e em outras cidades. Bebeto diz que está aprendendo muito com Rango e, que a partir dele, estuda, provavelmente, a abertura da franquia da marca.
Trabalha também com a possibilidade de oferecer, em breve, cervejas especiais no Rango, uma vez que, existe uma grande tendência das pessoas para o consumo da bebida, que hoje é produzida por muitas cervejarias dedicadas. Esta iniciativa tem como objetivo atrair as pessoas para o Rango à noite e, em especial, na época do verão. Bebeto acrescenta que o projeto do restaurante também se volta à comunicação visual (layout) e a própria estruturação de seu modelo de loja. O empresário quer que o estabelecimento também consiga o Certificação Angus.
Informações adicionais pelo telefone (51) 3333-0492, (51) 3377-3443 e nas páginas do Facebook do Fazenda Barbanegra e do Rango.
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