A Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (Pucrs) anunciou, neste mês, três novos cursos para o Vestibular de Verão 2016 - cujo processo seletivo acontece em dezembro: bacharelado em Ciência e Inovação em Alimentos, tecnólogo em Escrita Criativa e tecnólogo em Gastronomia. As aulas começam em março do ano que vem.

As formações terão dois pontos em comum: o empreendedorismo e a inovação. No novo bacharelado, inclusive, o objetivo faz parte até do nome. "Não há como inovar na indústria se não houver inovação no setor primário", explica o coordenador do bacharelado em Ciência e Inovação em Alimentos, Tiziano Dalla Rosa.

Seguindo tendência mundial, o Curso Superior de Tecnologia em Escrita Criativa terá cinco semestres para formar profissionais com experiência na criação de textos literários e não literários - podendo abranger, por exemplo, escritores, editores e roteiristas. "Os alunos poderão criar suas próprias oportunidades", incentiva o coordenador Bernardo Bueno.

Tanto o tecnólogo em Escrita Criativa quanto o curso de Ciência e Inovação em Alimentos são pioneiros no País.

Já o Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia visa formar gastrônomos para que possam atuar nos mais diversos ambientes. "Buscaremos trazer as técnicas internacionais, mas com um toque regional", adianta Rochele Quadros, coordenadora do tecnólogo.